鸡精
拼音:jījīng概述:鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸。它是既能...
食品;食材麦冬蒸南瓜条
...的辅助治疗。原料:麦冬20克,南瓜500克,料酒10毫升,鸡精2克,生姜5克,盐3克,葱10克,味精2克。做法:1.将麦冬去内梗,洗净,南瓜去皮,切条葱切段。2.将南瓜条放八盆内,加入料酒、生姜、葱、盐、味精、鸡精、麦冬拌...
食疗;养生菜天冬蒸兔肉
...料:天冬25克,兔肉400克,盐3克,味精2克,料酒10毫升,鸡精2克,番茄酱20克,胡椒粉3克,生姜5克,白糖15克,葱10克,酱油20毫升,素油50毫升,蜂蜜适量。做法:1.将天冬用清水浸泡1夜,切成薄片,用蜂蜜浸透;兔肉洗净,...
食疗;养生菜桔梗炒肉片
...:桔梗30克,瘦猪肉400克,红皮萝卜30克,红柿子椒30克,鸡精2克,料酒10毫升,芡粉25克,生姜5克,鸡蛋1个,葱10克,盐3克,素油50毫升,味精2克。做法:1.将桔梗放入清水中煮熟,捞起,切成段或片;猪瘦肉洗净,用沸水焯去...
食疗;养生菜辣白菜
...]葱2角,姜适量,蒜10瓣,虾酱1/2杯辣椒粉1杯,粗盐10,鸡精5鱼露3勺,糖少量。别名:韩国辣白菜辣白菜的食用建议1、大白菜切成四瓣洗净控干水;2、用开水把盐化开放适上量的冷开水把大白菜放入浸没泡沫塑料12小时,盐水...
食品党参蟹肉煲
...料:党参20克,螃蟹2只,盐3克,味精2克,料酒10毫升,鸡精2克,生姜5克,鸡油25克,葱10克,鸡汤约2500毫升。做法:1.将党参润透,切成小长段,用大米炒下,除去辛辣味。2.螃蟹放在水中,加入少量酒洗净,揭开蟹盖,去肠杂...
食疗;养生菜菊花乌鸡煲
...咳嗽等症。原料:鲜菊花瓣30克,活乌鸡1只,菜胆50克,鸡精2克,胡椒粉3克,盐4克,生姜5克,味精2克,葱10克,鸡油25克,料酒10毫升。做法:1.将鲜菊花瓣洗净,用清水浸泡2小时,沥干水分活乌鸡宰杀后.去毛、肠杂及爪,...
食疗;养生菜川明参排骨煲
...00克,莱胆50克,鸡蛋3个,料酒10毫升,盐4克,味精2克,鸡精2克,生姜5克,胡椒粉3克,葱10克。做法:1.将川明参洗净,浸泡2小时,烹饪前刮去皮,去头。猪排骨洗净,在沸水锅内氽去血水,剁成5厘米长的段;猪肉馅加入盐、...
食疗;养生菜天冬烧乳鸽
...,葱10克,盐3克,胡萝卜30克,味精2克,番茄汁20毫升,鸡精2克,料酒10毫升,胡椒粉3克,生姜5克,白糖15克,酱油10毫升,素油35毫升,清汤少许。做法:1.将天冬用清水浸泡1夜,切成薄片,用蜂蜜浸泡2小时。2.将胡萝卜去皮...
食疗;养生菜枸杞麦冬烧鲳鱼
...疗。原料:枸杞子20克,麦冬20克,鲳鱼400克,味精2克,鸡精2克,大蒜10克,料酒10毫升,盐3克,生姜5克,胡椒粉3克,葱10克,素油50毫升,蜂蜜、桂皮各适量。做法:1.枸杞子、麦冬洗净,去杂质,麦冬去内梗,用蜂蜜浸泡;...
食疗;养生菜