词条 切制 修订历史

关于切制

切制（cutting）在中药炮制中，应用最为广泛。指采用人工或机械的方法，将净药材切成片、段、块、丝等一定规格的饮片的炮制方法。这些方法大多在修制和水制后进行。要求饮片清洁卫生，无尘土灰渣无霉变，无虫蛀，无其他杂物。①切制指将净选软化后的药物、食物切成一定规格的片。块、丁、节、丝等形状，供药用或膳制作备用的方法。②切制系指将净制后的中药材，依自然状况（如质地、形态、组织结构）和切片目的要求等情况，将药物软化处理成一定规格的片、段、丝块等的方法。 ...