概述
芡实为睡莲科植物芡 Euryale ferox Salisb. 的干燥成熟种仁[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。味甘、涩，性平[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。归脾、肾经[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功能[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。芡实生品性平，涩而不滞，补脾肾而兼能祛湿，常用于遗精，带下，白浊，小便不禁，兼有湿浊者尤宜[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。炒后性偏温，补脾和固涩作用增强，适用于脾虚之证和虚多实少者[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。清炒芡实和麸炒芡实功效相似，均以补脾固涩力胜[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。主要用于脾虚泄泻和肾虚精关不固的滑精，亦可用于脾虚带下[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
芡实
Semen Euryales
（英）Gordon Euryale Seed
芡实的别名
鸡头米、鸡头莲、刺莲。
芡实的处方用名
芡实、鸡头实、炒芡实、炒鸡头实[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
芡实的来源
芡实为睡莲科植物芡 Euryale ferox Salisb. 的干燥成熟种仁[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
芡实原植物形态
一年生水生草本，全株多刺。地下茎粗短。初生叶沉水，箭形而小，后生叶漂浮水面，圆盾形或盾状心形，直径可达130cm，上面多皱折，下面带紫色，叶柄及叶脉均多刺。花单生于花梗顶端，伸出水面；萼片4，有刺；花瓣多数，紫红色；雄蕊多数；子房下位，8室，柱头圆盘形。浆果鸡头状，海绵质，暗紫红色，密被尖刺。种子球形，直径约1cm，黑色。花期6～9月，果期7～10月。
栽培或野生于湖沼、池塘中；几遍全国。主产江苏、山东、湖南、湖北、安徽。
芡实的采制
秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
芡实生药性状
种仁球形，直径5～8mm。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。
芡实的炮制
唐代有蒸后晒干，去皮取仁（《食疗》）[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
明代有炒法（《景岳》）、防风汤浸（《纲目》）[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
清代基本沿用前法[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
现在主要的炮制方法有清炒、麸炒等[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
炮制方法
芡实
取原药材，除去硬壳及杂质，用时捣碎[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
炒芡实
取净芡实，置炒制容器内，用文火加热，炒至表面微黄色，取出晾凉，用时捣碎[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
麸炒芡实
先将锅用中火加热，均匀撒入麦麸即刻烟起，随即投入净芡实，迅速拌炒至表面亮黄色时，取出，筛去麸皮，放凉[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
每100kg芡实，用麦麸15kg[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
炮制成品性状
芡实呈类球形，多为半球形破粒[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。表面有红棕色内种皮，一端黄白色，约占全体的1/3，有凹点状种脐痕，除去内种皮显白色[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。质较硬，断面白色，粉性[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。无臭，味淡[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
炒芡实表面淡黄色至黄色，偶有焦斑[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
麸炒芡实表面亮黄色或黄色，略有香气[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
炮制作用
芡实味甘、涩，性平[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。归脾、肾经[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功能[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
芡实生品性平，涩而不滞，补脾肾而兼能祛湿，常用于遗精，带下，白浊，小便不禁，兼有湿浊者尤宜[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。如治遗精、带下的水陆二仙丹（《洪氏》）；治梦遗滑精的玉锁丹（《杨氏家藏方》）[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
炒后性偏温，补脾和固涩作用增强，适用于脾虚之证和虚多实少者[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。清炒芡实和麸炒芡实功效相似，均以补脾固涩力胜[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。主要用于脾虚泄泻和肾虚精关不固的滑精，亦可用于脾虚带下[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。如治脾气虚弱，泄泻急迫，不能稍停的甘缓汤（《罗氏会约医镜》）；治肾虚精关不固的滑精，腰膝酸软，头昏耳鸣，四肢无力等的锁阳固精丸（《中国药典》）[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
贮存方法
贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处。防蛀。
芡实的主要化学成分
含淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2、C等。
芡实的性味归经
芡实味甘、涩，性平[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
归脾、肾经[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
芡实的功效及主治
芡实具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功能[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。用于梦遗、滑精、遗尿、尿频、脾虚久泻、白浊、带下。
芡实生品性平，涩而不滞，补脾肾而兼能祛湿，常用于遗精，带下，白浊，小便不禁，兼有湿浊者尤宜[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。如治遗精、带下的水陆二仙丹（《洪氏》）；治梦遗滑精的玉锁丹（《杨氏家藏方》）[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
炒芡实性偏温，补脾和固涩作用增强，适用于脾虚之证和虚多实少者[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。清炒芡实和麸炒芡实功效相似，均以补脾固涩力胜[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。主要用于脾虚泄泻和肾虚精关不固的滑精，亦可用于脾虚带下[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。如治脾气虚弱，泄泻急迫，不能稍停的甘缓汤（《罗氏会约医镜》）；治肾虚精关不固的滑精，腰膝酸软，头昏耳鸣，四肢无力等的锁阳固精丸（《中国药典》）[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：94-95.。
芡实的药典标准
品名
芡实
Qianshi
EURYALES SEMEN
来源
本品为睡莲科植物芡EuryaLe feror Salisb.的干燥成熟种仁。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干。
性状
本品呈类球形，多为破粒，完整者直径5～8mm。衰面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。气微，味淡。
鉴别
（1）本品粉末类白色。主为淀粉粒，单粒类圆形，直径1～4μm，大粒脐点隐约可见；复粒多数由百余分粒组成，类球形，直径13～35μm，少数由2～3分粒组成。
（2）取本品粉末2g，加二氯甲烷30ml，超声处理15分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加乙酸乙酯2ml使溶解，作为供试品溶液。另取芡实对照药材2g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正己烷-丙酮（5：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
检查
水分
不得过14.0%（附录ⅨH 第一法）。
总灰分
不得过1.0%（附录ⅨK）。
芡实饮片
炮制
芡实
除去杂质。
性状、鉴别、检查
同药材。
麸炒芡实
取净芡实，照麸炒法（附录ⅡD）炒至微黄色。
本品形如芡实，表面黄色或微黄色。味淡、微酸。
检查
水分同药材，不得过10.0%。
总灰分同药材。
鉴别
（2） 同药材。
性味与归经
甘、涩，平。归脾、肾经。
功能与主治
益肾固精，补脾止泻，除湿止带。用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
用法与用量
9～15g。
贮藏
置通风干燥处，防蛀。
出处
《中华人民共和国药典》2010年版