词条 迷迭香 修订历史

关于迷迭香

迷迭香学名为Rosemarinusofficinalis，是唇形科植物，常绿小灌木，全株具芳香气。具长短枝，小枝灰白色。叶对生，无柄，叶片线形，革质，全缘，两边缘反卷。花轮生于叶腋，花冠红紫色。小坚果近球形，平滑，具一油质体。花期4～6月。原产欧洲及北非地中海沿岸。引入我国后，园圃中亦有栽培，为观赏及芳香调料植物。收采嫩枝及叶，干燥后使用。或将全株蒸馏提取芳香油（迷迭香油）。使用部分为唇形科植物迷迭香的叶。罗马人称迷迭香为「神圣之草」，它确实是一种高贵的香草植物。莎士比亚在其剧着中写着：「迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请您牢记。」这虽是戏剧中的对白，但却清楚的描述出迷迭香的用途。自远古时代，埃及和古希腊，让人心情愉悦、气味芳香的迷迭香，便经常在宗教仪式中被使用。基督教中就有二则有关迷迭香的传说。一说：迷迭香原本是开着白色的小花，圣母玛利亚带着圣婴耶稣逃往埃及途中，将她的蓝色罩袍披在迷迭香上 ...