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莼菜蟹汤
概述:莼菜蟹汤以活河蟹、莼菜等为主要原料,具有清热解毒,活血化瘀的功效,用于肿瘤患者的辅助治疗。2.锅内放猪油烧热,爆香姜末,下蟹黄及肉,烹上料酒,加精盐炒匀,加清水煮沸,再下莼菜,调味煮沸勾薄芡。蟹肉含有高蛋白质,有散诸热、解结散血功能,利于肿瘤的解块及瘀血的化散;莼菜也有消散肿块的作用。
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