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可耐受最高摄入量
可耐受最高摄入量(tolerableupperintakelevel;UL)是指平均每日可以摄入营养素的最高量。此量对一般人群中的几乎所有个体都不至于造成损害。
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WS/T 578.3—2017 中国居民膳食营养素参考摄入量 第3部分:微量元素
WS/T578.3-2017中国居民膳食营养素参考摄入量第3部分:微量元素上述标准自2018年4月1日起施行。DRIs评价膳食营养素供给量能否满足人体需要、是否存在过量摄入风险以及有利于预防某些慢性非传染性疾病的一组参考值,包括:平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量、可耐受最高摄入量以及建议摄入量、宏量营养素可接受范围。
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WS/T 578.2—2018 中国居民膳食营养素参考摄入量 第2部分:常量元素
——第2部分:常量元素;DRIs评价膳食营养素供给量能否满足人体需要、是否存在过量摄入风险以及有利于预防某些慢性非传染性疾病的一组参考值,包括:平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量、可耐受最高摄入量以及建议摄入量、宏量营养素可接受范围。调节细胞外液的容量与渗透压,维持酸碱平衡及维持神经肌肉兴奋性。
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WS/T 578.4—2018 中国居民膳食营养素参考摄入量 第4部分:脂溶性维生素
安全摄入量范围较小。(1)视黄醇活性当量(RAE,μg)=膳食或补充剂来源的全反式视黄醇(μg)+1/2补充剂纯品全反式β-胡萝卜素(μg)+1/12膳食全反式β-胡萝卜素(μg)+1/24其他膳食维生素A原类胡萝卜素(μg).包括维生素K1、维生素K2和维生素K3,为形成活性凝血因子Ⅱ、凝血因子Ⅶ、凝血因子Ⅺ和凝血因子X所必需。
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铁强化酱油
早在2001年,我国学者报告的两项乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)强化酱油研究就表面,它具有改善人体铁营养的作用。迄今为止,临床上看到的铁中毒,主要原因是儿童意外摄入超剂量的硫酸亚铁或注射过量的铁剂所致。所以,铁强化酱油可以放心吃。
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膳食营养素参考摄入量
膳食营养素参考摄入量(dietaryreferenceintakes;DRIs)是指评价膳食营养素供给量能否满足人体需要、是否存在过量摄人风险以及有利于预防某些慢性非传染性疾病的一组参考值,包括:平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)以及建议摄入量(PI)、宏量营养素可接受范围(AMDR)。
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DRIs
膳食营养素参考摄入量(dietaryreferenceintakes;DRIs)是指评价膳食营养素供给量能否满足人体需要、是否存在过量摄人风险以及有利于预防某些慢性非传染性疾病的一组参考值,包括:平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)以及建议摄入量(PI)、宏量营养素可接受范围(AMDR)。
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UL
可耐受最高摄入量(tolerableupperintakelevel;UL)是指平均每日可以摄入营养素的最高量。此量对一般人群中的几乎所有个体都不至于造成损害。