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木洞晒枣(川式)
糖浆因水分蒸发减少时,应添加糖浆(煮制至2.5小时前,添加糖浆的波美为35度,之后,则一次添加波美60度左右的糖浆)25~7.揩擦:用干净的白布袋,在开水中浸湿(杀菌消毒),拧干,装入晒枣,用手工揉搓2~然后,晒干表面水分,即为成品。木洞晒枣(川式)质量标准规格:枣子原形,体形完整,无过小颗粒。
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