心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。
-
蚝油
一种是将鲜牡蛎肉搅碎、研磨后,取汁熬成。蚝油的别名:牡蛎油蚝油的食用量:每天40克左右蚝油的营养价值:1.蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含有丰富的锌元素,是缺锌人士的首选膳食调料;3.蚝油富含牛磺酸,牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。
-
粤式蒜茸油汁
粤式蒜茸油汁的味道:蒜香味粤式蒜茸油汁的特色:蒜香浓郁,鲜咸味厚。粤式蒜茸油汁的制作:主料:鲜蒜茸100克,炸蒜茸50克,白糖25克,美极牌酱油20克,蚝油20克,鱼露5克,味精10克,胡椒粉2克,高汤20克,熟鸡油30克,香油10克。如用于冷菜,则不加炸蒜茸,其口味特点为:蒜香清爽,鲜咸微辣。
-
牡蛎干
牡蛎的加工方法很多,如晒牡蛎干、盐渍、制罐及提炼蚝油等,壳可煅烧成贝壳石灰。2小时翻动一次,以免粘贴在竹箔上,一天后稍干便可用竹片在蛎肉闭壳肌前方穿孔,用绳一圈或一排地串起来,每圈(排)约20~3.晒干:将滴去水分后的熟蛎肉分散铺在竹帘上晒,并及时摘除粘着的蛎肉上的余壳,初晒时每隔1~天气晴朗晒2~