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牛肉羹
《圣济总录》卷一九○方之牛肉羹:组成:牛鼻肉(洗净,切小片)。主治:产后乳无汁。《医疗保健汤茶谱》之牛肉羹:牛肉羹以牛肉为主要原料,具有补中催乳的功效,适用于虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软者。做法:将牛肉洗净,切成小片,入水中煮烂熟,撇去浮沫,淋上香油,撒入五味调料即成。
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