芥子
芥子
Semen Sinapis Aibae
（英）White Mustard Seed
别名 白芥子。
来源 为十字花科植物白芥Sinapis alba L. 的种子。
植物形态 一年或二年生草本，高达1m，全株被疏粗毛。茎直立，分枝。叶互生，中下部叶具长柄，叶片羽裂，顶裂片广椭圆形，较大，3裂，侧裂片2～3对；上部叶裂片较少。总状花序顶生；萼片4；花瓣4，黄色，有爪，排成十字形；雄蕊6，四强；子主心上位。长角果广线形，长2～2.5cm，有粗白毛，先端有长喙。种子圆球形，淡黄白色。花期4～6月，果期6～8月。
各地有栽培。
采制 夏末秋初角果成熟变黄时割取全株，晒干后打下种子。
性状 种子圆球形，直径1～2.5mm。表面黄白色，光滑，具细微的网纹，有明显的点状种脐。种皮薄，子叶两片沿主脉处对折呈马鞍状，胚根折转于子叶间。无臭，叶辛辣。
化学成分 含白芥子甙（sinalbin）、芥子酶（myrosin）、芥子碱（sinapine）、4-羟基笨甲酰胆碱（4-hydroxybenzoylcholine）、4-羟基笨甲胺（4-hydroxybenzylamine）等。
性味 性温，味辛。
功能主治 温肺豁痰利气，散结通络止痛。用于寒痰喘咳、胸胁胀痛、痰滞经络关节麻木、痰湿流注、阴疽肿毒。
附注 同科植物芥Brassica juncea（ L.）Czern.et Coss. 的种子亦作芥子入药，习称“黄芥子”。
芥子药典标准
品名
芥子
Jiezi
SINAPIS SEMEN
来源
本品为十字花科植物白芥SinapisalbaL．或芥Brassicajuncea（L.）Czern．et Coss．的干燥成熟种子。前者习称“白芥子”，后者习称“黄芥子”。夏末秋初果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质。
性状
白芥子
呈球形，直径1.5～2.5mm。表面灰白色至淡黄色，具细微的网纹，有明显的点状种脐。种皮薄而脆，破开后内有白色折叠的子叶，有油性。气微，味辛辣。
黄芥子
较小，直径1～2mm。表面黄色至棕黄色，少数呈暗红棕色。研碎后加水浸湿，则产生辛烈的特异臭气。
鉴别
（1）本品横切面：白芥子种皮表皮为黏液细胞，有黏液质纹理；下皮为2列厚角细胞；栅状细胞1列，内壁及侧壁增厚，外壁菲薄。内胚乳为1列类方形细胞，含糊粉粒。子叶和胚根薄壁细胞含脂肪油滴和糊粉粒。
黄芥子种皮表皮细胞切向延长；下皮为1列菲薄的细胞。
（2）取本品粉末1g，加甲醇50ml，超声处理1小时，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇5ml使溶解，作为供试品溶液。另取芥子碱硫氰酸盐对照品，加甲醇制成每1ml含lmg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述丙种溶液各5～10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯一丙酮一甲酸水（3.5：5：1：0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以稀碘化铋钾试液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
检查
水分
不得过14.0%（附录ⅨH 第一法）。
总灰分
不得过6.0%（附录ⅨK）。
浸出物
照水溶性浸出物测定法（附录X A）项下的冷浸法测定，不得少于12.0%。
含量测定
照高效液相色谱法（附录ⅥD）测定。
色谱条件与系统适用性试验
以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈0.08mol／L磷酸二氢钾溶液（10：90）为流动相；检测波长为326nm。理论板数按芥子碱峰计算应不低于3000。
对照品溶液的制备
取芥子碱硫氰酸盐对照品适量，精密称定，加流动相制成每1ml含0.2mg的溶液，即得。
供试品溶液的制备
取本品细粉约1g，精密称定，置具塞锥形瓶中，加甲醇50ml，超声处理20分钟（功率250W，频率20kHz），滤过，滤渣再用甲醇同法提取三次，滤液合并。减压回收溶剂至干，残渣加流动相溶解，转移至50ml量瓶中，用流动相稀释至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。
测定法
分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品按干燥品计算，含芥子碱以芥子碱硫氰酸盐（Cl6H24N05·SCN）计，不得少于0.50%。
芥子饮片
炮制
芥子
除去杂质。用时捣碎。
性状、鉴别、检查、含量测定
同药材。
炒芥子
取净芥子，照清炒法（附录ⅡD）炒至淡黄色至深黄色（炒白芥子）或深黄色至棕褐色（炒黄芥子），有香辣气。用时捣碎。
本品形如芥子，表面淡黄色至深黄色（炒白芥子）或深黄色至棕褐色（炒黄芥子），偶有焦斑。有香辣气。
检查
水分同药材，不得过8.0%。
（总灰分）同药材。
含量测定
同药材，含芥子碱以芥子碱硫氰酸盐（Cl6H24N05·SCN）计，不得少于0.40%。
鉴别
同药材。
浸出物
同药材。
性味与归经
辛，温。归肺经。
功能与主治
温肺豁痰利气，散结通络止痛。用子寒痰咳嗽，胸胁胀痛，痰滞经络，关节麻木、疼痛，痰湿流注，阴疽肿毒。
用法与用量
3～9g。外用适量。
贮藏
置通风干燥处，防潮。
出处
《中华人民共和国药典》2010年版