概述
甲醇是一种有机化合物，是最简单的醇类。甲醇很轻、挥发度高、无色、易燃及有毒。通常用作溶剂、防霜剂（antifreeze）、燃料或中和剂。甲醇可以在空气中完全燃烧，并释出二氧化碳及水：
2 CH3OH + 3 O2 → 2 CO2 + 4 H2O甲醇的火焰也是近乎无色，所以燃点甲醇时要格外小心，以免被烧伤。
不少细菌在进行缺氧新陈代谢之时，都会产生甲醇。因此，空气中存有少量甲醇的蒸气，但几日内就会在阳光照射之下被空气中的氧气氧化，成为二氧化碳。
生产 工业上甲醇由一氧化碳与氢反应制得。 CO + 2H2 → CH3OH
结构
IUPAC
英文名 Methanol
其他名称 羟基甲烷 木醇
识别
CAS号：67-56-1
RTECS号：PC1400000
SMILES：CO
性质
化学式：CH3OH
摩尔质量：32.04 g/mol g mol-1
外观：无色液体
密度：0.7918 g/cm3
熔点：–97 °C （176 K）
沸点：64.7 °C （337.8 K）
在水中的溶解度：与水完全互溶
pKa：~ 15.5
黏度：0.59 mPa·s，20 °C
分子偶极矩：1.69 D（气态）
危险性
EU分类：易燃（F） 有毒（T）
NFPA：704 3 3 1
警示性质标准词：R11, R23/24/25, R39/23/24/25
安全建议标准词：S1/2, S7, S16, S36/37, S45 闪点 11 °C
危险标记
7（易燃液体）
相关化学品
相关醇：乙醇丁醇
相关化学品：一氯甲烷 甲醚
若非注明，所有数据都依从国际单位制，以及来自标准状况（25 °C, 100 kPa）的条件。
用途
甲醇广泛应用于医药、农药、染料、涂料、塑料、合成纤维、合成橡胶等生产，还用于溶剂和工业及民用燃料等。
甲醇亦有时会用于更高的份子建构，例如：利用改性高岭土作催化剂，我们可以把甲醇脱水生成二甲醚。科学家基于高岭土在类似的环境所扮演的催化角式，以及地球创始之时的丰富甲烷环境，推论出地球生命的生成可能从甲醇开始。
物理特点
沸点: 64.7°C 冰点: -97.8°C 密度（25°C）: 780 kg m -3 自燃点:463.89℃ 燃点:8℃
健康危害
甲醇对人体有强烈毒性，因为甲醇在人体新陈代谢中会氧化成比甲醇毒性更强的甲醛和蚁酸（甲酸）。
饮用含有甲醇的酒可引致失明、肝病、甚至死亡。 早期症状包括心跳加速、腹痛、上吐（呕）、下泻、无胃口、头痛、晕、全身无力。 严重者会神志不清、呼吸急速至衰竭、视网膜受伤害，最严重者是死亡。
然而，仍然有不少不法商人不顾人命安全，把甲醇混入私酒或假酒内出售。
侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。
健康危害：对中枢神经系统有麻醉作用；对视神经和视网膜有特殊选择作用，引起病变；可致代谢性酸中毒。
急性中毒：短时大量吸入出现轻度眼及上呼吸道刺激症状（口服有胃肠道刺激症状）；经一段时间潜伏期后出现头痛、头晕、乏力、眩晕、酒醉感、意识朦胧、谵妄，甚至昏迷。视神经及视网膜病变，可有视物模糊、复视等，重者失明。代谢性酸中毒时出现二氧化碳结合力下降、呼吸加速等。
慢性影响：神经衰弱综合征，植物神经功能失调，粘膜刺激，视力减退等。皮肤出现脱脂、皮炎等。
毒理学资料及环境行为
毒性：属中等毒类。
急性毒性：LD505628mg/kg（大鼠经口）；15800mg/kg（兔经皮）；LC5082776mg/kg，4小时（大鼠吸入）；人经口5～10ml，潜伏期8～36小时，致昏迷；人经口15ml，48小时内产生视网膜炎，失明；人经口30～100ml中枢神经系统严重损害，呼吸衰弱，死亡。
亚急性和慢性毒性：大鼠吸入50mg/m3，12小时/天，3个月，在8～10周内可见到气管、支气管粘膜损害，大脑皮质细胞营养障碍等。
致突变性：微生物致突变：啤酒酵母菌12pph。DNA抑制：人类淋巴细胞300mmol/L。
生殖毒性：大鼠经口最低中毒浓度（TDL0）：7500mg/kg（孕7～19天），对新生鼠行为有影响。大鼠吸入最低中毒浓度（TCL0）：20000ppm（7小时），（孕1～22天），引起肌肉骨骼、心血管系统和泌尿系统发育异常。
危险特性：易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。
燃烧（分解）产物：一氧化碳、二氧化碳。
现场应急监测方法
气体检测管法； 便携式气相色谱法；直接进水样气相色谱法
气体速测管（北京劳保所产品）
实验室监测方法
| 监测方法 | 来源 | 类别 |
| 溶剂解吸气相色谱法 | WS/T143-1999 | 作业场所空气 |
| 气相色谱法 | HJ/T33-1999 | 固定污染源排气 |
| 变色酸比色法； 气相色谱法 |
《空气中有害物质的测定方法》（第二版），杭士平编 | 空气 |
| 气相色谱法 | 《水质分析大全》张宏陶主编 | 水质 |
| 品红亚硫酸法 | 《化工企业空气中有害物质测定方法》，化学工业出版社 | 化工企业空气 |
环境标准
车间空气卫生标准: 中国 MAC 50mg/m3；美国 OSHA PEL-TWA 260mg/m3 危规: GB 3.2 类 32058。 原铁规: 一级易燃液体, 61069。UN NO.1230。 IMDG CODE 3087页，3类。副危险 6.1 类。
| 中国（TJ36-79） | 车间空气中有害物质的最高容许浓度 | 50mg/m3 |
| 中国（TJ36-79） | 居住区大气中有害物质的最高容许浓度 | 3.00mg/m3（一次值） 1.00mg/m3（日均值） |
| 中国（GB16297-1996） | 大气污染物综合排放标准 | ①最高允许排放浓度（mg/m3）： 190（表2）；220（表1） ②最高允许排放速率（kg/h）： 二级5.1～100（表2）；6.1～130（表1） 三级7.8～170（表2）；9.2～200（表1） ③无组织排放监控浓度限值： 12mg/m3（表2）；15mg/m3（表1） |
| 前苏联（1978） | 地面水中有害物质最高允许浓度 | 3.0mg/L |
| 前苏联（1978） | 渔业用水中最高允许浓度 | 0.1mg/L |
| 前苏联 | 污水中有害物质最高允许浓度 | 20mg/L |
| 嗅觉阈浓度 | 140mg/m3 |
泄漏应急处理
迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防毒服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可以用大量水冲洗，洗液稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容；用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内。回收或运至废物处理场所处置。
防护措施
呼吸系统防护：可能接触其蒸气时，应该佩戴过滤式防毒面罩（半面罩）。紧急事态抢救或撤离时，建议佩戴空气呼吸器。
眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
身体防护：穿防静电工作服。
手防护：戴橡胶手套。
其它：工作现场禁止吸烟、进食和饮水。工作毕，淋浴更衣。实行就业前和定期的体检。
急救措施
皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：饮足量温水，催吐，用清水或1%硫代硫酸钠溶液洗胃。就医。
灭火方法：尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音，必须马上撤离。灭火剂：抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。