药典标准
中药名称
苍术
拼音名
Cangzhu
英文名
RHIZOMA ATRACTYLODIS
来源
本品为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea (Thunb.) DC.或北苍术Atractylodes
chinensis (DC.) Koidz.的干燥根茎。
春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。
性状
茅苍术 呈不规则连株状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～
10cm，直径1～2cm。
表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基
。
质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白
色细针状结晶。
气香特异，味微甘、辛、苦。
北苍术 呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～9cm，直径1～4cm。
表面黑棕色，除去
外皮者黄棕色。
质较疏松，断面散有黄棕色油室。
香气较淡，味辛、苦。
鉴别
(1) 本品粉末棕色。
草酸钙针晶细小，长5～30μm，不规则地充塞于薄壁细胞中。
纤维大多成束，长梭形，直径约至40μm,壁甚厚，木化。
石细胞甚多，有时与木栓细胞连结，多角形、类圆形或类长方形，直径20～80μm,壁极厚。
菊糖多见，表面呈放射状纹理。
(2) 取本品粉末1g，加乙醚5ml，浸渍约5 分钟，滤过。
取滤液数滴，置白瓷滴板上，待乙醚挥散后，加新制的对二甲氨基苯甲醛2g、硫酸3.3ml 与水0.4ml 的混合溶液1 ～2滴，再加乙醇2 滴，显玫瑰红色。
(3) 取本品粉末0.5g，加正己烷2ml，超声处理15分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。
另取苍术对照药材，同法制成对照药材溶液。
照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述新制备的两种溶液各2～6μl，分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以石油醚（60～90℃）－醋酸乙酯（20:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5％ 对二甲氨基苯甲醛的10％硫酸乙醇溶液，热风吹至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点；并应显有一相同的污绿色主斑点（苍术素）。
炮制
苍术 除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。
麸炒苍术 取苍术片，照麸炒法（附录Ⅱ D）炒至表面深黄色。
本品呈类圆形或条形厚片，灰屑不得过3％ （附录Ⅸ B）。
检查
总灰分 不得过7.0％ （附录Ⅸ K）。
性味与归经
辛、苦，温。
归脾、胃、肝经。
功能与主治
燥湿健脾，祛风，散寒，明目。
用于脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿 。
风湿痹痛，风寒感冒，雀目夜盲。
用法与用量
3～9g。
贮藏
置阴凉干燥处。