苍术
苍术─茅苍术 Rhizoma Areactylodis Lanceae
（英） Swordlike Atractylodes Rhizome
别名 茅术、南苍术、穹窿术。
来源 为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea (Thunb.) DC. 的根茎。
植物形态 多年生草本，高30~60cm。茎直立或上部少分枝。叶互生，革质，卵状披针形或椭圆形，边缘具刺状齿，上部叶多不裂，无柄；下部叶常 3裂，有柄或无柄。头状花序顶生，下有羽裂叶状总苞一轮；总苞圆柱形，总苞片 6~8层；花两性与单性，多异株；两性花有羽状长冠毛；花冠白色，细长管状。瘦果被黄白色毛。花期8~10月，果期9~10月。
生于坡灌丛、草丛中。主产江苏、湖北、河南、安徽。
采制 春、秋季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。
性状 根茎不规则连珠状或结节状圆柱形，稍弯曲，偶有分歧，长3~10cm，直径0.5~2cm。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及须根痕，顶端具茎痛。质坚实，断面黄白色或灰白色，有多数红棕色油室。气香特异，味微甘、辛、苦。
化学成分 含挥发油，油中主含苍术素（atractylodin）、β-桉油醇（β-eudesmol）、茅术醇（hinesol）、羟基苍术酮（hydroxy-atractylon）等。
性味 性温，味辛、苦。
功能主治 燥湿健脾，祛风，散寒，明目。用于脘腹胀满、泄泻、水肿、脚气痿辟、风湿痹痛、风寒感冒、雀目夜盲。
附注： 同属植物北苍术A. chinensis ( DC. )Koidz.的根茎同作苍术入药。
苍术—关苍术
苍术─关苍术 Rhizoma Atractylodis Japonicae
（英） Japanese Atractylodes Rhizome
别名 和苍术、东苍术。
来源 为菊科植物关苍术Atractylodes japonica Koidz.ez Kitam. 的根茎。
植物形态 多年生草本，高达70cm。叶柄长2.5~3cm；茎下部叶片3~5羽裂，侧裂片长圆形、倒卵形或椭圆形，边缘刺齿平伏或内弯，顶裂片较大；茎上部叶3裂至不分裂。头状花序顶生，下有羽裂的叶状总苞一轮，总苞片6~8层；花多数，两性花与单性花多异株；两面性花有羽状长冠毛，花冠白色，细长管状；雄蕊5；子房下位，密被子白色柔毛。长圆形，瘦果被白色。花期8~9月，果期9~10月。
生于山坡、柞林下、灌丛间。主产黑龙江、吉林、辽宁。
采制 同茅苍术。
性状 根茎多呈结节状圆柱形，长4~12cm，直径1~2.5cm。表面深棕色，有根痕及细小须根，并残留茎痕。质较轻，折断面不平坦，纤维性。有浓郁的特异香气，味辛、微苦。
化学成分 含挥发油，油中含芹烷二烯酮、二乙酰苍术二醇（discetylatractylo-dinol）、苍术酮，另含苍术烯内酯Ⅰ（atraactylenolideⅠ）。
性味及功能主冶 同茅苍术。