词条 擘蓝 修订历史

关于擘蓝

本品载于《滇南本草》，原名苤蓝。《农政全书》"芥蓝"条载："但食根之菜，如芥、芦菔、蔓青之属，魁皆在土中；此则魁在土上，为异耳。"所述特征与球茎甘蓝一致。《纲目拾遗》"茄连"条引《延绥镇志》载："叶如兰草而肥厚，种之畦塍，根圆大类葵，露出土外，开黄花，京师谓之撇兰。"所述亦似本品。《植物名实图考》在"甘蓝"条中云："《农政全书》：北人谓之擘蓝。按此即今北地撇蓝，很大有十数厅者，生食、酱食，不宜烹饪BòLán苤蓝、撇蓝、茄连、甘蓝、玉蔓青、芥兰头、玉头、香炉菜。药材基源：为十字花科植物球茎甘蓝的球茎、叶片和种子。拉丁植物动物矿物名：BrassicacaulorapaPasq.采收和储藏：4-7月播种者，夏、秋季采，9月播种者，冬、春季采。球茎甘蓝二年生草本。植株光滑无毛，具白粉。第1年生茎短缩，近地面部分逐渐膨大成肉质球状体或扁球体，直径5-12cm，表面蓝绿色，光滑无毛，常有白粉，也有带紫 ...