白扁豆
白扁豆
Semen Dolichoris Album
(英) White Hyacinth Bean
别名 峨眉豆、藤豆、羊眼豆、肉豆。
来源 为豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的种子。
植物形态 一年生缠绕草本。三出复叶，先生小叶菱状广卵形，侧生小叶斜菱状广卵形，长6～11cm，宽4.5～10.5cm，顶端短尖或渐尖，两面沿叶脉处有白色短柔毛。总状花序腋生，花2～4朵丛生于花序轴的节上。花冠白色或紫红色；子房有绢毛，基部有腺体，花柱近顶端有白色髯毛。荚果扁，镰刀形或半椭圆形，长5～7cm，种子3～5颗，白色或紫黑色。花果期7～10月。
各地有栽培。
采制 9～10月摘取成熟果实，晒干，收集种子；生用或微炒用。
性状 种子扁椭圆形或扁卵圆形，长0.8～1.3cm，宽0.6～0.9cm，厚0.7cm。表面淡苋白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。质坚硬，种皮薄而脆，子叶2，肥厚，黄白色。气微，味淡，嚼之有豆腥气。
化学成分 含蛋白质、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、水苏糖（stachyose）、棉子糖（raffinose）、L-哌可酸（L-pipecilic acid）、植物凝集素 （phytoagglutinin） 等。
性味 性微温，味甘。
功能主治 健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。
药典标准
中药名称
白扁豆
拼音名
Baibiandou
英文名
SEMEN LABLAB ALBUM
来源
本品为豆科植物扁豆Dolichos lablab L. 的干燥成熟种子。
秋、冬二季采收成
熟果实，晒干，取出种子，再晒干。
性状
本品呈扁椭圆形或扁卵圆形，长8～13mm,宽6～9mm，厚约7mm。
表面淡
黄白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色眉形种阜。
质坚硬。
种皮薄
而脆，子叶2,肥厚，黄白色。
气微，味淡，嚼之有豆腥气。
鉴别
本品横切面：表皮为1 列栅状细胞，种脐处2 列，光辉带明显。
支柱细胞1 列，呈哑铃状，种脐部位为3～5列。
其下为10列薄壁细胞，内侧细胞呈颓废状。
子叶细胞含众多淀粉粒。
种脐部位栅状细胞的外侧有种阜，内侧有管胞岛，椭圆形，细胞壁网状增厚，其两侧为星状组织，细胞星芒状，有大形的细胞间隙，有的胞腔含棕色物。
炮制
白扁豆 除去杂质。
用时捣碎。
炒白扁豆 取净白扁豆，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至微黄色具焦斑。
用时捣碎。
性味与归经
甘，微温。
归脾、胃经。
功能与主治
健脾化湿，和中消暑。
用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。
炒扁豆健脾化湿。
用于脾虚泄泻，白带过多。
用法与用量
9 ～15g 。
贮藏
置干燥处，防蛀。