与N-二甲基亚硝胺相关的文献报道

食品中亚硝胺类与癌及其预防(综述)

...变的食品中有亚硝胺形成。香港曾报道咸鱼内含有较多的二甲基亚硝胺(DMN)。〔1〕山东淄博市调查熟肉制品289份，亚硝酸盐检出率98.96%，超标率达44.98%，最高达478.0mg/kg；〔4〕河南省新乡市调查卤肉制品58份，亚硝酸盐检出率为98...

幽门螺杆菌感染Balb/c小鼠模型的建立及对N-甲基-N-亚硝基脲诱发胃癌的影响

...察Hp对小鼠胃黏膜的损害程度，同时研究Hp感染是否促进亚硝基类化合物的致癌作用，研究者94只Balb/c小鼠分为4组。第1组单用N-甲基-N-亚硝基脲(MNU)，第2、3组小鼠用灌胃法定植Hp，第3组小鼠加用MNU灌胃，第4组为正常对照。36周后...

31.2食品中的自然致癌物

...年代就知道N-亚硝基化合物为毒性物质。但直到1954年发现二甲基亚硝胺使人发生肝硬变，随即于1956年发现它是大鼠的强致癌物。从这以后才广泛地进行研究。已研究的100多种N-亚硝基化合物中，约80%以上有致癌性。但其致癌强度...

研究：胃内脂肪使维生素C由抑癌变为促癌

...储存食品中,在酸性环境中(如胃内)它们能转化为致癌物质亚硝胺。但是维生素C可以通过将亚硝酸盐转化为一氧化氮而抑制亚硝胺的形成。　　Combet等在模拟人类近端胃部条件下,在体外了解维生素C对硝硫氰酯的作用。结果显示,...

三、动物肿瘤模型的选择

...瘤；③具有不同结构的亚硝胺有明显的器官亲和性，例如二甲基亚硝胺等对称的衍生物常引起肝癌，不对称的亚硝胺如甲基苄基亚硝胺常诱发食管癌；在大鼠，二丁基亚硝胺能引起膀胱癌，二戊基亚硝胺能诱发肺癌，而N-甲基-N-...

诱发性肿瘤动物模型

...，共6次，53周后有62.5%动物发生了肺癌。　　5．鼻咽癌　二甲基胆蒽（MC）诱发大鼠鼻咽癌：取直径2～3mm的硬质塑米管，在酒精灯上小火拉成锥形，每段长约3.5cm，管内填以结晶体MC。小管一端用火封闭，以防药物外溢，尖端用...

化学药品、试剂毒性分类参考类目

...酸、4-氨基联苯、联苯胺及其盐类、3，3-二氯联苯胺、4-二甲基氨偶氮苯、1-萘胺、2-萘胺、4-硝基联苯、N-亚硝基二甲胺、β-丙内脂、4，4-甲叉（双）-2-氯苯胺、乙撑亚胺、氯甲甲醚、二硝基萘、羧基镍、氯乙烯、同苯二酚、二氯...

第十八章　含氮有机化合物--第一节　胺类

...是神经传导的递质。　　（三）新洁尔灭新洁尔灭（溴化二甲基十二烷基苄基铵）　　在常温下，新洁尔灭为微黄色的粘稠液，吸湿性强，易溶于水和醇。水溶液呈碱性。新洁尔灭是具有长链烷基的季铵盐，属阳离子型表面活性...

二、肿瘤模型的复制方法

...，共6次，53周后有62.5%动物发生了肺癌。　　5．鼻咽癌　二甲基胆蒽（MC）诱发大鼠鼻咽癌：取直径2～3mm的硬质塑米管，在酒精灯上小火拉成锥形，每段长约3.5cm，管内填以结晶体MC。小管一端用火封闭，以防药物外溢，尖端用...

复旦投毒者自白：不计后果伤害别人不是我的底线

...院的硕士研究生黄洋，在这天早上喝下掺有剧毒化合物N-二甲基亚硝胺的水，直到15天之后中毒离世，也没能从自称“闹着玩的室友林森浩那得知事实真相。一个所谓的玩笑，就在人性幽暗的通道中茫然四顾之后，没能找到光...

二甲基亚硝胺大鼠肝纤维化中医方证研究

...年03月13日中医杂志2006Vol.47No.12P.929-93212（上海）为了探讨二甲基亚硝胺(DMN)大鼠肝纤维化的中医方证。研究者腹腔注射法制备DMN大鼠肝纤维化模型，分别采用5首不同功效的经典方治疗两周，观察各组大鼠肝组织病理学、羟脯氨酸...

小柴胡汤联合拉米夫定治疗65例慢性乙型肝炎的临床观察

...者体内可以看到它对外周血单个核细胞有轻微的毒性。在二甲基亚硝胺诱导的肝损害大鼠体内，小柴胡汤显示了抑制胶原形成，提升视黄醛衍生物水平，降低AST、ALT水平，抑制贮脂细胞活性，预防肝纤维化作用。在以四氯化碳制...

四、著名医学科学家的重大发现与动物实验的关系

...、甲基丙烯基亚硝胺等不对称的亚硝胺主要引起食管癌；二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺等对称亚硝胺，主要引起肝癌；甲基亚硝基脲和甲基亚硝基乌拉坦能诱发大鼠的小肠、肝、肾、脑的肿瘤和胃的腺癌。　　Ringer′s液的发现...

药物代谢酶CYP2A6基因的研究进展

...80%的尼古丁被CYP2A6代谢,同时代谢黄曲酶毒素B1、烟草中的亚硝胺等致癌原。结论CYP2A6参与尼古丁、亚硝胺的代谢,其遗传多态性与个体的吸烟量及肺癌的易感性有关。【关键词】药物代谢酶；CYP2A6酶系；突变基因CYP2A6是CYP2A亚家族...

31.1膳食中营养素与癌瘤发生的关系

...查结果，如Carroll和Khor用20%及0.5%玉米油饲料比较对7，12-二甲基苯并蒽（DNBA）致癌作用的影响。发现高油饮料促进DMBA诱发纤维腺瘤及腺癌，并且发生肿瘤的时间也短。这种促癌作用与DMBA的吸收和分布无关，作者认为高油饲料主...

第二节　肝的生物转化功能

...胺类：如2-乙酰氨基芴。　　⑶芳香族偶氮化合物：如4-二甲基氨基偶氮苯（奶油黄，DAB）。　　⑷杂环化合物：如1-氧-4-硝基喹啉（4－NQO）。　　⑸脂肪族化合物：如芥子气。　　⑹有机卤化物及无机化合物：如666及羰基镍、...

建立小鼠肿瘤模型的研究进展

...人们发现许多化合物均具有致癌性，主要有多环芳烃类、亚硝胺类和偶氮染料等［14］，常见的为二甲胺肼（DMH）、氧化偶氮甲烷（AOM）、N-甲基-N硝基-N亚硝基胍(MNNG)和乙基-亚硝基尿素(ENU)、肼的衍生物、胆蒽、黄曲霉素等，而...

橡胶硫化促进剂NS的气相色谱分析研究

...的重要品种之一，在操作温度下非常安全，不产生致癌的亚硝胺。可用于天然橡胶、丁苯橡胶、顺丁橡胶、异戊橡胶等，尤其适用于碱性较强的炉法炭黑胶料，活性大于CBS、NOBS等，变色污染轻徽，因性能优良被称为“标准促进...

怎样消除食物中的致癌物？

...下可促进亚硝基化合物的合成，使其中的亚硝基吡咯烷和二甲基亚硫胺等致癌物含量增高。　　(2)虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，因此食用前最好用水煮后再烹调，或在日光下直接暴晒3～6小时，也可达...

复旦投毒案今宣判受害人家属称不判死刑就抗诉

...旦大学附属中山医院影像医学实验室取得装有剧毒化学品二甲基亚硝胺的试剂瓶和注射器，当日17时50分许，林森浩将剧毒化学品全部注入宿舍内的饮水机中。次日上午，黄洋从饮水机中接取并喝下已被注入了剧毒化学品的饮用...

常吃柑橘为什么可防癌症？

...。维生素a、c和e能中和氧化剂，使食物中和肠道中潜在的二甲基致癌物减少。维生素a能改变癌细胞生长，使其成为正常组织。维生素c则能干扰硝酸盐及亚硝酸盐和胺结合，抑制致癌物二甲基亚硝胺的形成。所以吃熏腊食物后吃...

第十三节　肿瘤的病因学和发病学

...氨基偶氮染料，如以前在食品工业中曾使用过的奶油黄（二甲基氨基偶氮苯，可将人工奶油染成黄色的染料）和猩红，在动物实验可引起大白鼠的肝细胞性肝癌。以上两类化学致癌物主要在肝代谢。芳香胺的活化是在肝通过细胞...

药物代谢酶CYP1家族相关基因的研究进展

...代谢产物。芳烃化合物，如致癌物二口恶英、3-MC、BAP和二甲基苯并蒽（DMBA）等，通过与细胞质芳香（Ah）受体的结合对CYP1A1产生诱导作用。许多环境致癌物都是CYP1A1的诱导剂，其中2,3,7,8-四氯二苯-二口恶英（TCDD）是最典型的CYP1...

橡胶硫化促进剂NS的气相色谱分析研究

...的重要品种之一，在操作温度下非常安全，不产生致癌的亚硝胺。可用于天然橡胶、丁苯橡胶、顺丁橡胶、异戊橡胶等，尤其适用于碱性较强的炉法炭黑胶料，活性大于CBS、NOBS等，变色污染轻徽，因性能优良被称为“标准促进...

胃十二指肠－食管反流的致突变能力

...大鼠分别作为阴性（7只）和阳性（7只，甲基－N－戊基－亚硝胺，MNAN，腹腔注射）对照组。所有大鼠在术后或注射后16周时处死，收集全部食管粘膜，使用标准的大蓝鼠突变分析法检测突变率。结果显示，手术组所有大鼠均有明...

小檗碱抗肿瘤作用研究进展

...9］。　　2.2消化道肿瘤消化道的强烈致癌化合物主要为亚硝胺，黄连素可通过其生物碱BR的广谱抗菌作用，降低消化道幽门螺杆菌的感染，使二乙基亚硝胺合成物生成明显减少［10］，从而发挥中医学的清热解毒、抗炎抗肿瘤的...

肝纤维化的中药治疗研究进展

...分裂程序，抑制细胞增殖。李小晕等[201用甘草酸二铵对二甲基亚硝胺诱导的肝纤维化大鼠进行干预。结果，各剂量组ALT、AST、ALP、TBIL水平均显著降低，表明该药有较好的降酶、退黄作用。甘草酸二铵各剂量组大鼠肝组织Hyp、血...

胃十二指肠－食管反流的致突变能力

...大鼠分别作为阴性（7只）和阳性（7只，甲基－N－戊基－亚硝胺，MNAN，腹腔注射）对照组。所有大鼠在术后或注射后16周时处死，收集全部食管粘膜，使用标准的大蓝鼠突变分析法检测突变率。结果显示，手术组所有大鼠均有明...

胃十二指肠－食管反流的致突变能力

...大鼠分别作为阴性（7只）和阳性（7只，甲基－N－戊基－亚硝胺，MNAN，腹腔注射）对照组。所有大鼠在术后或注射后16周时处死，收集全部食管粘膜，使用标准的大蓝鼠突变分析法检测突变率。结果显示，手术组所有大鼠均有明...

蛋白质组学及其在肝肿瘤研究中的应用

...0］对基因毒性亚硝基化合物—N-甲基-N-亚硝基脲、二乙基亚硝胺（diethylniˉtrosamine）、N-nitrosomorpholine及非基因毒性萘酚平致大鼠肝肿瘤进行蛋白质组分析，发现肝特异性酶3α-羟基类固醇脱氢酶及δ-3-甾酮-5β还原酶在所有样本中...