芝麻粉莲子羹
拼音:zhīmáfěnliánzǐgēng概述:芝麻粉莲子羹具有补肝肾,润五脏,养心脾,健胃肠的功效,适用于肾虚,须发早白者。做法:将芝麻筛选,洗净,炒香研碎。莲子去皮、心。锅内加适量水,放入各料,武火烧开后改为文火煨1...
食疗;养生羹莲子肉
拼音:liánzǐròu概述:莲子肉为莲子去心后的净制品。方法是去净杂质,用温水略浸,捞出润软,剥开去心(另作药用),干燥。莲子肉味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功能。用于脾虚...
食疗;中医学;中药材;中药学;中药炮制学;收涩药;固精缩尿止带药;食材;炒法;清炒法;炒黄;中药饮片;净制莲子
...ed[中医药学名词审定委员会.中医药学名词(2004)]概述:莲子为中药名,出《本草经集注》。为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。略呈椭圆形或类球形,长1.2~1.8cm,直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色,有细纵...
中药学;中药材;收涩药;固精缩尿止带药;食疗;食材;中药饮片;中药炮制学;炒法;清炒法;炒黄;果实种子类芝麻酥糖
拼音:zhīmásūtáng黑芝麻酥糖和白芝麻酥糖统称芝麻酥糖,所有原料有黑芝麻与白芝麻两种,故其产品亦有黑芝麻酥糖和白芝麻酥糖之分。黑芝麻酥糖内嵌糖馅,是绵白糖和咸桂花配制而成,甜中略带咸味,清香适口。白芝麻酥...
黑芝麻
...中医药学名词审定委员会.中医药学名词(2004)]概述:黑芝麻黑芝麻为中药名,出《三元延寿书》,即《本草纲目》所载之黑脂麻。为脂麻科植物脂麻SesamumindicumL.的干燥成熟种子。黑芝麻呈扁卵圆形,长约3mm,宽约2mm。表面黑...
中药学;中药材;补虚药;补阴药;食疗;食材;中药炮制学;炒法;清炒法;炒黄;果实种子类炒黑芝麻
拼音:chǎohēizhīmá概述:炒黑芝麻为黑芝麻炮制品。黑芝麻的炒法宋代已有,见《太平圣惠方》。黑芝麻为脂麻科植物脂麻SesamumindicumL.的种子。炒黑芝麻香气浓,具有补益肝肾、填精补血、润肠通便的功效。常用于头昏,头痛...
中药学;中药炮制学;炒法;清炒法;炒黄;中药饮片芝麻酱
拼音:zhīmájiàng概述:芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成,成品为泥状,有浓郁的炒芝麻香味。它既是调味品,又有其独特的营养价值。可佐餐,可拌凉菜,亦可作为火锅的调味酱汁使用,全国各地均有生产。芝麻...
食疗;食材芝麻
拼音:zhīmá芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。古代养生学陶弘景对它的评价是“八谷之中,唯此为良”。日常生活中,人们吃的多是芝麻制品:芝麻酱和香油。芝麻...
食疗;食材白芝麻
拼音:báizhīmá白芝麻为胡麻科植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。白芝麻的营养价值1.芝麻含有大量的脂肪和...
食疗;食材苏式芝麻酥糖
拼音:sūshìzhīmásūtáng芝麻酥糖是苏式酥糖中代表品种之一。以上海高桥麻酥为例,以松酥油润、香甜适口而畅销市场,尤其适于老年人食用。苏式芝麻酥糖原料配方(100公斤芝麻酥糖)熟标准粉52.5公斤熟富强粉2.5公斤黑芝麻3...