小白菜
...、无烂叶,外形整齐者最好。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。小白菜的别名青菜、油白菜、白菜秧小白菜使用提示每...
食疗;食材蚝豉
...胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;2.蚝豉还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而蚝豉又具有活跃造血功能的作用;3.蚝豉中所含丰富的牛黄酸有明显的保...
食疗;食材;生物学荠菜
....85毫克、硫胺素0.3毫克、核黄素0.7毫克、尼克酸1.5毫克、维生素C205毫克、维生素E2.85毫克及多种矿物质。荠菜的营养价值分析:荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺...
中医学;中药学;中药材;利水渗湿药;利水消肿药;食疗;食材;生物学;植物学油菜
...中的佼佼者。据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富。油菜的别名:芸薹、胡菜、薹菜油菜的推荐食用量:每餐150克油菜的营养成分:油菜营养丰富,每500克含蛋白质5.8克、脂肪1.4克、碳水化合物11克、粗纤维2.4...
食疗;食材;生物学;植物学猕猴桃
...因猕猴桃是猕猴最爱的一种野生水果,故名猕猴桃。因其维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。拉丁名FructusActinidiaeChin...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材番薯叶
...丰,是人体所需矿物质良好的供给源。据分析,番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富,而草酸含量又很少。番薯叶也含丰富的黄酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧...
食疗;食材牡蛎
...收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收;5.牡蛎还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;6.牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的...
中药学;安神药;中药中毒;中药材;平肝息风药;平抑肝阳药;动物类芦菔
...4毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.12毫克、尼克酸1.2毫克、维生素C34毫克。萝卜的营养价值分析:萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜...
生物学;食疗;植物学;食材萝臼
...4毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.12毫克、尼克酸1.2毫克、维生素C34毫克。萝卜的营养价值分析:萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜...
生物学;食疗;植物学;食材荠根
...4毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.12毫克、尼克酸1.2毫克、维生素C34毫克。萝卜的营养价值分析:萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜...
生物学;食疗;植物学;食材