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烤鸭
“烤鸭”肉质鲜嫩,汁液丰富,气味芳香,且易于消化,营养丰富。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。感冒患者不宜食用。烤鸭的食疗功效鸭肉性寒、味甘、咸;主大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。
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