第三节 氨基酸
第三节 氨基酸 氨基酸是一类具有特殊重要意义的化合物。因为它们中许多是与生命活动密切相关的蛋白质的基本组成单位,是人体必不可少的物质,有些则直接用作药物。 α-氨基酸是蛋白质的基本组成单位。蛋白质在...
医源资料库;医源图书馆;教材类;医用化学氨基酸在医药及食品产业的发展趋势
氨基酸是生物有机体的重要组成部分,在生命现象中起着至关重要的作用。随着生物科学的进步,人类对生物体内的生理机能及代谢活动的了解,氨基酸在生物体内的重要生物机能越来越清楚。氨基酸是生命机体之营养,生存和...
合作平台;医学论文;基础医学论文;生物化学贵州4种野生食用菌氨基酸成分分析
...肝菌、野生多汁乳菇、野生松乳菇、野生密丛枝瑚菌进行氨基酸成分分析。方法用氨基酸分析仪测定4种食用菌中的氨基酸含量。结果4种食用菌的氨基酸含量野生牛肝菌野生多汁乳菇野生密丛枝瑚菌野生松乳菇,其中人体必需氨...
医源资料库;在线期刊;中华医药杂志;2007年第7卷第2期2.2蛋白质的生化
...生物大分子,分子量约从5,000到数百万。其基本单位是氨基酸,通式为: 由于氨基和羧基都在α-C上,故称为α-氨基酸。式中R表示侧链。侧链不同,氨基酸的种类就不同。组成蛋白质的氨基酸一共有20种,各氨基酸按一定的...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学006右旋-氨基酸的研究进展
摘要 最近发现右旋-氨基酸,特别是右旋-天门冬氨酸和右旋-丝氨酸广泛存在于哺乳动物体内,提示人们关注右旋-氨基酸在哺乳动物生命活动中的意义。本文综述了右旋-氨基酸的分析方法、来源与生理特性。 关键词 右旋-...
合作平台;医学论文;基础医学论文;生理学专用氨基酸分析方案用于细胞培养过程监控以及确定蛋白质结构
简介沃特世近期推出的AccQ•Tag™Ultra氨基酸专用分析方案有更高的分离度和灵敏度,确保用户得到精确可靠的氨基酸定性和定量分析结果。这个方案来源于已经被广泛使用和认可的AccQ•Tag柱前衍生方法,得到的衍生物...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱分析实例2.4膳食蛋白质的利用
...,其消化率并不受到严重的影响。胰蛋白酶作用于有碱性氨基酸残基的羧基组成的肽键;胰凝乳蛋白酶主要作用于有芳香族氨基酸残基的羧基组成的肽键;弹性蛋白酶作用于有脂肪族氨基酸残基的羧基组成的肽键;羧基肽酶A作...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学伊品与中科院成立氨基酸联合实验室
...科技股份有限公司和中国科学院微生物研究所合作成立的氨基酸联合实验室以及宁夏氨基酸产学研合作示范基地昨天正式揭牌。自治区党委常委、银川市委书记崔波出席了揭牌仪式。据了解,宁夏味精(氨基酸)产量占全球总产量...
医学教育;科教新闻陨石研究揭示地球生命氨基酸左旋之谜
地球生命向左转氨基酸是生命的基本结构单位,它们也是一种手性分子。手性是两种分子在结构上像左右手一样呈镜像对称,却无论怎样旋转也不会重合。它们的化学性质完全相同,在微观上分子结构呈手性,在宏观上它们的结...
医药经济;生物技术;技术要闻期待人造生命积木的奇迹
氨基酸是构成生命的“乐高积木”,将其一块块地堆积起来就可形成每一个生命功能所依赖的蛋白质。除了极少数的情况外,细胞一般只选择20种这样的积木块。但是,这对于人体细胞组装出可发挥功能的一亿多种蛋白来说已足...
医药经济;生物技术;技术要闻