天然毒素
...西加中毒和麻痹神经性中毒的发生率有日趋增加的趋势;黄曲霉毒素、杂色曲霉毒素等对谷类的污染,玉米、花生作物中的真菌霉素等都已经证明是地区性肝癌、胃癌、食道癌的主要诱导物质;现代研究还发现自然界中存在与细...
生物毒素
...西加中毒和麻痹神经性中毒的发生率有日趋增加的趋势;黄曲霉毒素、杂色曲霉毒素等对谷类的污染,玉米、花生作物中的真菌霉素等都已经证明是地区性肝癌、胃癌、食道癌的主要诱导物质;现代研究还发现自然界中存在与细...
中药反突变研究
...品的108种提取物及化合物,进行了回复突变抑制实验,用黄曲霉毒素B1、亚硝胺等6种诱导致突变物质,以TA100和TA98两型突变菌株实验,发现其中有67个样品具有回复突变抑制的作用。在这些样品中不少是属于传统的中药,为开发...
2010年版药典一部附录Ⅸ
...。每1ml的碘滴定液(0.01mol/L)相当于0.6406mg的SO2。附录ⅨV黄曲霉毒素测定法:本法系用高效液相色谱法(2010年版药典一部附录ⅥD)测定药材、饮片及制剂中的黄曲霉毒素(以黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1和黄瞌霉...
2010年版药典附录DNA致瘤病毒
...慢性肝损伤使肝细胞不断再生,这使另外的致癌因素(如黄曲霉毒素B1)的致突变作用容易发生;②HBV可能编码一种称为X蛋白的调节成分,使受染肝细胞的几种原癌基因激活;③在某些病人,HBV的整合可导致p53基因的失活。由此...
病毒;病原微生物霉菌
...作糖化饲料。也有些曲霉菌能产生对人体有害的物质,如黄曲霉毒素。工业上常用的曲霉有黑曲霉、米曲霉和栖土曲霉。红曲霉菌用于制取红曲,至今仍为优良的天然食品着色剂,如红色豆腐乳就是典型产品。还有一种紫红曲霉...
生物学LJSP-1多功能食品安全分析仪
...量检测20%面粉中过氧化苯甲酰快速定量检测30mg/kg*粮食中黄曲霉毒素快速检测15µg/kg溴酸钾快速定量检测10mg/kg*组织样品中克伦特罗快速检验3µg/kg食品中硝酸盐快速定量检测5mg/kg
食品安全LJSP-2多功能食品安全分析仪
...量检测20%面粉中过氧化苯甲酰快速定量检测30mg/kg*粮食中黄曲霉毒素快速检测15µg/kg溴酸钾快速定量检测10mg/kg*组织样品中克伦特罗快速检验3µg/kg食品中硝酸盐快速定量检测5mg/kg
食品安全肿瘤
...的霉变食品中,尤以霉变的花生、玉米及谷类含量最多。黄曲霉毒素有许多种,其中黄曲霉毒素B1(aflatoxinB1)的致癌性最强,据估计其致癌强度比奶油黄大900倍,比二甲基亚硝胺大75倍,而且化学性很稳定,不易被加热分解,煮...
世界抗癌日
...和电离辐射;化学致癌物质,例如石棉、烟草烟雾成分、黄曲霉毒素(一种食品污染物)和砷(一种饮水污染物);生物致癌物质,例如由某些病毒、细菌或寄生虫引起的感染。与某些癌症相关的感染例子:病毒:乙型肝炎和肝...
健康日