反式脂肪酸
...015营养名词术语];TFA[WS/T476—2015营养名词术语]概述:反式脂肪酸(transfattyacid;TFA)是指含有一个或一个以上非共轭反式双键的不饱和脂肪酸。食物中的反式脂肪酸多数是由植物油氢化制成的,少量存在于反刍动物的脂肪中。脂...
营养学;脂类;脂肪酸;反式脂肪酸TFA
英文:transfattyacid[WS/T476—2015营养名词术语]概述:反式脂肪酸(transfattyacid;TFA)是指含有一个或一个以上非共轭反式双键的不饱和脂肪酸。食物中的反式脂肪酸多数是由植物油氢化制成的,少量存在于反刍动物的脂肪中。脂肪...
营养学;脂类;脂肪酸;反式脂肪酸脂肪酸
...id[朗道汉英字典];fattyacid[WS/T476—2015营养名词术语]概述:脂肪酸(fattyacid)是一类羧酸。其结构通式为CH3(CH2)nCOOH。按碳原子数分为短链(2C~4C)、中链(6C~12C)、长链(14C~24C)脂肪酸;按其碳链上是否存在双键分为饱和...
营养学;脂类;脂肪酸必需脂肪酸
.../T476—2015营养名词术语];EFA[WS/T476—2015营养名词术语]必需脂肪酸(essentialfattyacid;EFA)是指人体必需,自身不能合成,需要从食物中获得的脂肪酸。包括亚油酸(C18:2)和α-亚麻酸(C18:3)。脂肪酸(fattyacid)是一类羧酸。其...
营养学;脂类;脂肪酸;必需脂肪酸饱和脂肪酸
.../T476—2015营养名词术语];SFA[WS/T476—2015营养名词术语]饱和脂肪酸(saturatedfattyacid;SFA)是指碳链上不含双键的脂肪酸。如软脂酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)。脂肪酸是一类羧酸。其结构通式为CH3(CH2)nCOOH。按其碳链上是否存...
营养学;脂类;脂肪酸;饱和脂肪酸不饱和脂肪酸
...ān英文:unsaturatedfattyacid[WS/T476—2015营养名词术语]不饱和脂肪酸(unsaturatedfattyacid)是指碳链上含一个或一个以上双键的脂肪酸。如油酸(C18:1)、棕榈油酸(C16:1);亚油酸(C18:2)、亚麻酸(C18:3)、花生四烯酸(C20:4...
营养学;脂类;脂肪酸;不饱和脂肪酸亚麻酸
...nolenicacid;ALA)是指含18个碳原子3个双键的ω-3系多不饱和脂肪酸。分为α-亚麻酸(ALA,α-LNA)和γ-亚麻酸(GLA,γ-LNA)。α-亚麻酸以甘油酯的形式存在于亚麻籽油、紫苏籽油和其他干性油中,是人体的必需脂肪酸。γ-亚麻酸以甘...
营养学;脂类;脂肪酸;必需脂肪酸;不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸;长链脂肪酸ALA
...nolenicacid;ALA)是指含18个碳原子3个双键的ω-3系多不饱和脂肪酸。分为α-亚麻酸(ALA,α-LNA)和γ-亚麻酸(GLA,γ-LNA)。α-亚麻酸以甘油酯的形式存在于亚麻籽油、紫苏籽油和其他干性油中,是人体的必需脂肪酸。γ-亚麻酸以甘...
营养学;脂类;脂肪酸;必需脂肪酸;不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸;长链脂肪酸亚油酸
...酸(linoleicacid)是指含18碳原子2个双键的ω-6系多不饱和脂肪酸。以甘油酯的形式存在于多种植物油脂中的必需脂肪酸。脂肪酸(fattyacid)是一类羧酸。其结构通式为CH3(CH2)nCOOH。按其碳链上是否存在双键分为饱和脂肪酸和不饱...
营养学;脂类;脂肪酸;必需脂肪酸;不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸;长链脂肪酸油酸
...(oleicacid)是指含18个碳原子和1个双键的ω-9系单不饱和脂肪酸。动、植物油脂的一种重要成分。脂肪酸(fattyacid)是一类羧酸。其结构通式为CH3(CH2)nCOOH。按碳原子数分为短链(2C~4C)、中链(6C~12C)、长链(14C~24C)脂肪...
营养学;脂类;脂肪酸;不饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸;长链脂肪酸