宾夕法尼亚医学院开始着手研究味觉结构
...了解味觉结构是怎样发展的研究。 他们已对一种控制味蕾发育的分子路径进行了精确定位。利用遗传工程实验用老鼠,他们发现被称为Wnt(分泌型糖蛋白信号分子)的小型蛋白质所激活的一条讯息路径是最初味蕾形成的必要条...
医学教育;科教新闻二、口腔
...散在于丝状乳头之间。乳头呈蘑菇状,上皮不角化,含有味蕾。固有层中有丰富的毛细血管,使乳头外观呈红色(图12-2)图12-2舌乳头 3.轮廓乳头轮廓乳头(circumvallatepapillae)有10余个,位于舌界沟前方。形体较大,顶端...
医源资料库;医源图书馆;教材类;组织学与胚胎学老鼠睾丸具有“味蕾”对于生殖能力至关重要
科学家最新研究发现睾丸具有独特的味蕾,对于生殖能力至关重要 据英国每日邮报报道,目前,科学家最新研究显示,睾丸具有“味蕾”,能够探测到芳香气味,这对于生殖能力是至关重要的。 美国费城莫奈尔化学...
医药经济;生物技术;技术要闻第五节 嗅觉和味觉
...) 二、味觉感受器和味觉的特点 味觉的感受器是味蕾,主要分布在舌背部表面和知缘,口腔和咽部粘膜的表面也有散在的味蕾存在。儿童味蕾较成人为多,老年时因萎缩而逐渐减少。每一味蕾由味觉细胞和支持细胞组成...
医源资料库;医源图书馆;教材类;生理学寻找舌尖上的干细胞
...学家RobertMargolskee博士说。味觉细胞位于味觉感受器——味蕾中,味蕾是位于舌头表面的可见小突起。味觉细胞主要有三类,其中两类具有化学受体负责感知酸甜苦辣等味觉,而第三种是支持细胞。定期再生是这些感觉细胞的特...
行业资讯;临床快报;克隆与干细胞研究“超级生菜”将酸变甜
...出大量的非洲奇果蛋白(miraculin),而这是一种能够愚弄味蕾的蛋白质,能让味蕾以为酸味的食物及流质实际上是甜的。非洲奇果蛋白依靠紧附于舌头上的甜味感受器而发挥作用。“甜味感受器就在味蕾上,等待着甜味分子出现...
医药经济;生物技术;技术要闻老年人食欲减退怎么办?
(1)细嚼慢咽。进入老年期后,舌味蕾退化,味觉功能减退,饮食觉得平淡无味,食欲下降,食量减少,这时进食时应适当地多咀嚼。因为咀嚼可以增加唾液的分泌,唾液具有增强味觉的功效,从而增加食欲。 (2)饭菜多样化。...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;老年病防治300问味觉可以示警吗?
...的东西,老人则认为苦而酸,这是因为人的鉴别甜、咸的味蕾先萎缩,而感觉苦、酸的味蕾寿命却长得多的缘故。所以,老年人不要嘴里一发苦发酸,就疑心生了癌症。作者:不明
医源资料库;医源图书馆;疾病类;癌症防治300问微量元素缺乏能引起厌食症吗?
...锌后口腔粘膜增生,角化不全,容易脱落,阻塞舌乳头的味蕾小孔,食物接触不到味蕾,不产生味觉,因而食欲缺乏。缺锌也是异食癖的主要原因,也可引起免疫功能低下,容易感染。 (2)缺铁性贫血能引起厌食 缺铁性贫...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;小儿消化病防治270问老年人食欲减退怎么办?
(1)细嚼慢咽。进入老年期后,舌味蕾退化,味觉功能减退,饮食觉得平淡无味,食欲下降,食量减少,这时进食时应适当地多咀嚼。因为咀嚼可以增加唾液的分泌,唾液具有增强味觉的功效,从而增加食欲。 (2)饭菜多样化。...
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;老年病防治300问