食物中毒
...医药学名词审定委员会.中医药学名词(2010)]概述:食物中毒(foodpoisoning)为病名。《中医药学名词》(2004):食物中毒是指因进食含有毒素的食物所致,以腹痛、呕泻等为主要表现的中毒类疾病。《中医药学名词》(2010):...
中医学;中医内科学;中毒;中医诊断学;中医病名;疾病木薯
...可望用于制造可降解的塑料制品。木薯的别名:树薯木薯中毒:木薯的可食部为根块,内含淀粉和少量蛋白质,为我国南方的个别地区主要杂粮之一。食用生的和未充分煮熟的木薯或煮木薯的汤均易中毒。木薯的根、茎、叶中都...
植物中毒;中医学;中药学;中药材鲭鱼类中毒所致潮红综合征
...qīngyúlèizhòngdúsuǒzhìcháohóngzōnghézhēng疾病别名组胺鱼中毒针鱼中毒疾病分类皮肤性病科疾病概述鲭鱼类因含有较高的组胺类物质,食用后引起暂时性皮肤潮红,故名为鲭鱼类中毒所致皮肤综合征,又称组胺鱼中毒,日本称它...
疾病;皮肤性病科织纹螺
拼音:zhīwénluó织纹螺中毒:织纹螺为我国沿海一带常见的螺种之一,织纹螺中毒以红带织纹螺中毒较常见。沿海居民有食用织纹螺的习惯而常有中毒事件发生,也有误食中毒者。织纹螺含的毒素可能是麻痹性贝类毒素,以织纹...
动物中毒;无脊椎动物棉子中毒
...用未经妥善处理的粗制棉子油或榨油后的棉饼粕均可引起中毒,主要有毒成分是棉酚。如果大量食用,常可致急性中毒。病因病理病机:本病是因食用未经妥善处理的粗制棉子油或榨油后的棉饼粕等所致。临床表现:1、食后4小...
疾病发芽马铃薯中毒
...称为龙葵素的毒素,又叫茄碱。极少量的龙葵素就能使人中毒。一般每100g土豆中含茄碱10mg,而发芽的土豆每100g含茄碱高达500mg,以土豆芽、芽孔、外皮及溃烂处为多。成熟马铃薯含茄碱极微,不致引起中毒,未经妥善处理的未...
植物中毒;急性中毒亚硝酸盐类中毒
...食后1~3小时起病,短者仅10~15分钟,长者可达20小时。中毒的临床表现为"高铁血红蛋白血症。中毒主要为缺氧表现,如头痛、头晕、乏力、心悸、恶心、呕吐、发绀,严重时可出现呼吸困难、肺水肿、血压下降、心律失常、惊...
植物中毒;急性中毒有毒贝类
...常有各种贝类可食,如误食有毒的贝类将会发生一定程度中毒。螺,全世界已知约8万种。常见毒螺有:节棘骨螺、蛎敌荔枝螺(辣螺)、红带织纹螺(乌螺、割香螺)、泥东风螺、泥螺(青螺、梅螺)、地纹芋螺和织绵芋螺。...
动物中毒;无脊椎动物;贝类螺
...;2.死螺不能吃;3.海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒;海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
食疗;食材上海市集体用餐配送监督管理办法
...为了加强对集体用餐配送活动的监督管理,防止发生食物中毒事故和食源性疾患,保证用餐者的身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律和有关法规的规定,结合本市实际,制定本办法。第二条(定义)...