豆腐干
拼音:dòufǔgàn概述豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。豆腐干的别名豆干、白干豆腐干的食用量每餐50克左右豆腐干的营养价值1.豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白...
食疗;食材苘实
...疬:茼麻果实连壳研末,每用二至三钱(小儿减量),以豆腐干一块切开,将药末夹置豆腐干内,水煎,以汤内服,以豆腐干贴患处。如无果实,可用苘麻幼苗(约五寸高上下)二至三株,作为一剂,同豆腐煮,服用法同上。(...
中医学;中药学;中药材学生集体用餐卫生监督办法
...部分2.蔬菜组成一半以上为绿色蔬菜3.大豆及其制品量以豆腐干为准。3.3学生营养午餐所用食物原料的卫生要求:食物质量应符合有关的食品卫生标准,不得采用有毒、有害、变质的食物。3.4各类食物应经常调换品种,尽可能地...
法规文件隐血试验饮食
...牛奶、鸡蛋清、去皮土豆、花菜、白萝卜、冬瓜、豆腐、豆腐干、素鸡、百页、油豆腐、面筋、粉皮、粉丝、芋艿、山药、胡萝卜、大白菜、米、面、馒头等。若用还原酚酞法,除忌用动物血及肝和菠菜外,可用瘦肉100g及绿叶...
医疗技术名成人高脂血症食养指南(2023年版)
...等奶油、黄油等大豆及制品类黄豆、黑豆、青且、豆腐、豆腐干等油豆腐皮、豆腐泡等油炸豆制品蔬菜类新鲜蔬菜腌制蔬菜水果类新鲜水果添加糖高的水果制品食用油紫苏油、亚麻籽油、核桃油、橄榄油、茶籽油、菜籽油、葵花...
词条;营养学;高血脂;食养指南素虾
拼音:sùxiā素虾的制作豆腐干(6毫米厚)100公斤面粉20公斤虾油10公斤味精0.2公斤姜末0.5公斤1.切条:把半成品切成长40毫米、宽3毫米、厚6毫米的长度。大量制作用机器切,少量的可用人工切,也可以切成大小头。2.炸坯子:把切...
食材;食品毛豆
...除了直接加盐煮着吃,还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食,或加五香调料等制成干豆,可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是,一定要煮熟或炒熟后再吃。
食疗;食材WS/T 554—2017 学生餐营养指南
...如酸奶。每天提供各种大豆或大豆制品,如黄豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐脑等。奶及奶制品可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。4.2预防缺乏:参考附录B,经常提供下列矿物质和维生素含量丰富的食物:——富含钙...
词条;中华人民共和国卫生行业标准;营养学;膳食营养WS/T 559—2017 恶性肿瘤患者膳食指导
...子33.6藕粉17.9南瓜粉27.8腐竹16.5鸡血25糜子米(炒米)14.3豆腐干(小香干)23.3山羊肉(冻)13.7鸭肝23.1鸡肝12芝麻(黑)22.7樱桃(野,白刺)11.4猪肝22.6马铃薯粉10.7猪肝22.6鸡蛋黄粉10.6鲍鱼(杂色鲍)22.6猪腰子4.6桂花藕粉20.8驴肉...
词条;中华人民共和国卫生行业标准;营养学;膳食营养WS/T 601—2018 妊娠期糖尿病患者膳食指导
...绿豆27.2樱桃22.0汉堡包61.0四季豆27.0冰激凌61.0荞麦面条59.3豆腐干23.7酸奶48.0玉米55.0黄豆18.0酸乳酪33.0燕麦麸55.0蚕豆16.9脱脂牛奶32.0爆玉米花55.0花生14.0牛奶27.6荞麦54.0西瓜72.0全脂牛奶27.0甘薯54.0菠萝66.0馒头88.1玉米面粥51.8附录B(...
词条;卫生标准;中华人民共和国卫生行业标准;营养学;孕期营养;膳食指导;妊娠期糖尿病