麦芽糖
...76—2015营养名词术语];maltsugar[21世纪双语科技词典]概述:麦芽糖为中药名,出自《药材学》,为《本草经集注》记载的饴糖之别名。《中华人民共和国药典》(2010年版)记载有此中药的药典标准。别名:又名麦芽糖。来源:米...
药用辅料;填充剂;矫味剂;营养学;碳水化合物;糖;二糖;食疗;食材;中医学;中药学;中药材;缓中;润燥生津;补虚药鲜红薯制麦芽糖
拼音:xiānhóngshǔzhìmàiyátáng用鲜红薯制作麦芽糖,需先将新鲜红薯洗净,剔除病害、变质的部分,然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝,并随即放入锅中煮熟,使鲜红薯的细丝中没有硬心。要做到随刨随煮。否则...
麦芽
...,腺嘌呤,氨基酸,细胞色素C,维生素B、D、E,磷脂,麦芽糖,葡萄糖等。还含抗霉菌有效成分大麦芽胍碱(Hordatine)A、B及其葡萄糖苷。药理作用:大麦芽胍碱A、B均有抗真菌活性;大麦芽碱药理作用类似麻黄碱,为支气管扩...
中药学;中药材;消食药;消食化积;回乳;果实种子类麦芽糖淀粉酶
...文:Maltogenicamylase酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)来源的麦芽糖淀粉酶(Maltogenicamylase)为食品工业用酶制剂新品种。主要用于催化淀粉的水解。供体为嗜热脂解地芽孢杆菌(Geobacillusstearothermophilus)。澳大利亚和新西兰食品标准...
词条;食品安全;食品添加剂;食品工业用酶制剂新品种;酶大麦芽
...,腺嘌呤,氨基酸,细胞色素C,维生素B、D、E,磷脂,麦芽糖,葡萄糖等。还含抗霉菌有效成分大麦芽胍碱(Hordatine)A、B及其葡萄糖苷。药理作用:大麦芽胍碱A、B均有抗真菌活性;大麦芽碱药理作用类似麻黄碱,为支气管扩...
中医学;中药学;消积化食淀粉酶
...-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。一般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等α-1,4-葡聚糖,水解α-1,4-糖苷键的酶。根据作用的方式可分为α-淀粉酶(EC3.2.1...
化验及医学检查;血液生化检查;酶类测定双糖
...成的糖苷。自然界最常见的二糖是蔗糖及乳糖。此外还有麦芽糖、海藻糖、异麦芽糖、纤维二糖、壳二糖等。二糖是指含有两个单糖单位的糖。在大多数二糖中,2个单糖单位是用“糖苷键”连接的。即1个糖的羰基碳(如已醛糖...
营养学;碳水化合物;糖二糖
...成的糖苷。自然界最常见的二糖是蔗糖及乳糖。此外还有麦芽糖、海藻糖、异麦芽糖、纤维二糖、壳二糖等。二糖是指含有两个单糖单位的糖。在大多数二糖中,2个单糖单位是用“糖苷键”连接的。即1个糖的羰基碳(如已醛糖...
营养学;碳水化合物;糖;二糖糖原贮积病Ⅱ型
...Ⅱ型糖原贮积病,第Ⅱ型糖原累积病,Ⅱ型糖原累积病,酸性麦芽糖酶缺陷病,pompe病疾病代码ICD:E74.0疾病分类神经内科疾病概述糖原贮积病是由于遗传性糖原代谢障碍,致使糖原在组织内过多沉积而引起的疾病。糖原贮积病Ⅱ型(Pompe...
疾病;神经内科麦芽油
...来,已有越来越多的国内化妆品厂家在多种产品中使用了麦芽油。严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩,性激素分泌减少并丧失生殖力。而麦芽油却能预防并改变这种情况,所以我们在日常生活中应常食小麦、玉米、小米等...
食疗;食材;食品