高尿酸血症
...格限制每日脂肪摄入总量占全天总能量不超过25%,且饱和脂肪酸占全天总能量不超过10%。如合并血浆低密度脂蛋白胆固醇升高(2.59mmol/L)者,饱和脂肪酸摄入量应小于总能量的7%。反式脂肪酸应小于全天总能量的1%。亚油酸与α-...
营养学;膳食营养;疾病漆树科
...可制润滑油或制皂。杧果(Mangiferaindica)为著名热带水果。腰果(Anacardiumoccidentale)原产热带美洲,中国云南、广东、广西、福建以及台湾均已引种。坚果肾形,下部由肉质花托包围,可生食、酿酒或制罐头、种子含油量高,炒熟可...
优质蛋白质
...白质(highqualityprotein)又称完全蛋白质,是指蛋白质中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,如动物来源的蛋白质(如乳类、蛋类、肉类等)和大豆蛋白。属于完全蛋白质的有酪蛋白、乳白蛋白、卵白蛋白、卵黄磷...
营养学;膳食营养;蛋白质核桃
...价值1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;2.核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖...
食疗;食材碱性食品
...果、草莓、柿子等)在生理上却属于碱性食品。食品中所含的另一类矿物质为非金属元素,如P、S、Cl等。它们在人体内氧化后生成酸根阴离子。含有非金属阴离子较多的食品,在生理上称为酸性食品。大部分的肉、鱼、禽、蛋...
WS/T 557—2017 慢性肾脏病患者膳食指导
...调整。4.3脂肪:CKD患者每日脂肪供能比25%~35%,其中饱和脂肪酸不超过10%,反式脂肪酸不超过1%。可适当提高n-3脂肪酸和单不饱和脂肪酸摄入量。4.4碳水化合物:在合理摄入总能量的基础上适当提高碳水化合物的摄入量,碳水化...
词条;中华人民共和国卫生行业标准;营养学;膳食营养成人高血压食养指南(2023年版)
...到血管扩张作用,可对抗高钠的升压作用。膳食中的饱和脂肪酸可以升高血脂和血清胆固醇水平,从而增加高血压患者发生冠心病、脑卒中等风险。因此,高血压患者要注意限制膳食脂肪和胆固醇摄入量,包括油炸食品和动物内...
词条;营养学;高血压;食养指南WS/T 678—2020 婴幼儿辅食添加营养指南
...及其制品包括黄豆、豆腐等;坚果包括花生仁、核桃仁、腰果等。A.2注意事项:当婴幼儿开始尝试家庭食物时,应避免大块食物哽噎而导致的意外,同时禁止食用整粒的花生、腰果等坚果。附录B(资料性附录)膳食主要营养素...
词条;卫生标准;中华人民共和国卫生行业标准;婴幼儿;营养学小白菜
...小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。小白菜的别名青菜、油白菜、白菜秧小白菜使用提示每餐70克小白菜的营养价值1.提供...
食疗;食材油菜
...蔬菜中的佼佼者。据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富。油菜的别名:芸薹、胡菜、薹菜油菜的推荐食用量:每餐150克油菜的营养成分:油菜营养丰富,每500克含蛋白质5.8克、脂肪1.4克、碳水化合物11克、粗纤...
食疗;食材;生物学;植物学