3 注解
儿茶素为一种黄烷-3-醇类型化合物。存在于豆科植物儿茶Acaciacatechu L．心材、蔷薇科植物山樱桃Prunus tomentosa Thunb．木材、银杏科银杏Ginkgo biloba L．叶，胡颓子科植物沙枣．Elaeagnus augustifolia L．茎皮及枝、夹竹桃科植物罗布麻Apocynumuenetum L．叶．槟榔科植物槟榔Areca catechu L．内胚乳等多种植物中。植物体中的儿荼素有儿茶素、表儿茶素两种。实验证明，儿茶素具有保肝解毒。抗癌和Vp样作用（降低血管脆性，用于防治高血压及脑溢血的辅助治疗剂）。此外，儿茶索还有止泻，抗病毒．杀真菌及预防胃溃疡等作用。