公鸡汤促产妇泌乳的临床观察
...乳方法。方法以57例阴道顺产而健康的产妇产后服用“公鸡汤”为实验组,设对照组53例仅予早吸吮,观察比较效果。结果实验组与对照组在泌乳始动时间和泌乳量上差异均有显著性(P0.001)。结论公鸡汤有促进产后乳汁早分泌...
合作平台;在线期刊;中华医药杂志;2004年第4卷第11期;经验交流借药膳传播中医药文化
笔者在韩国品尝“参鸡汤”时,看到一位韩国老人身穿灰色长衫,头戴草帽,手持标明“人参参鸡汤”等菜谱的广告条幅,在招揽行人。由于着装古朴,表意鲜明,很引入瞩目。“参鸡汤”属于药膳,很受来自中国、日本和欧洲...
中医中药;中医文化食品专家称活鸡现吃未必最鲜
...和降解形成的多种小分子化合物默默地累积着。于是,当炖鸡熟化时,我们开始闻到了肉香味,尝到了肉鲜味。那么,它的营养又存几何?从营养学的角度来看,冷鲜鸡不会产生营养流失,且肉中脂质氧化受到稳定抑制,减少了...
医药经济;生物技术;技术要闻鸡肉征服世界之路
...菜,中国人对宫保鸡丁赞不绝口,法国人推崇经典的法式炖鸡,美国人把鸡汤看做令人回味的美食。鸡肉是我们这个时代最普遍的食品之一,这种鲜嫩美味的食材跨越了多元文化的界限,遍布世界各地的厨房。因此,当著名的励...
医药经济;生物技术;技术要闻鸡肉如何征服世界
...菜,中国人对宫保鸡丁赞不绝口,法国人推崇经典的法式炖鸡,美国人把鸡汤看做令人回味的美食。鸡肉是我们这个时代最普遍的食品,这种鲜嫩美味的食材跨越了多元文化的界限,遍布世界各地的厨房。因此,当著名的励志大...
医药经济;生物技术;技术要闻2012年菠萝科学奖奖项解读
...,抄作业、挤青春痘以及制做PPT。 4、化学奖:瓦罐鸡汤主要滋味物质研究 颁奖嘉宾:浙江省政协副主席徐辉 获奖团队:华中农业大学食品科学技术学院何小峰岳馨钰王益黄文 瓦罐鸡汤为什么比普通鸡汤好喝?...
医学教育;科教新闻生活处处有中医
...病的良方,张仲景的当归生姜羊肉汤就是一剂名方;在炖鸡汤时加一些药物如四物汤、人参等,既有调味的作用,又有滋补的功效。直到现在,在我国南方和东南亚地区,人们依然习惯于喝这些带着药香味的鸡汤,韩国的“...
中医中药;中医文化产妇的饮食护理
... 1.2.2对照组以红糖米粥及普通饮食为主,辅以鸡蛋、鸡汤等饮食,每日5餐。表1饮食护理组产妇产后3天的食谱(略) 2结果 产后30天,以乳量、便秘、浮肿、乏力作为观察指标,结果见表2。表2两组结果比较(略)对...
资料库;在线期刊;中华现代护理学杂志;2005年第2卷第17期为什么有些人说天麻治头痛效果好?
的确有些人喜欢用天麻治头痛,或用天麻炖鸡作成药膳来治疗头痛,疗效确实不错,但是如果不了解天麻这味中药的药性,那么疗效就不好,天麻毕竟不是唯一治疗头痛的“圣药”。 天麻为兰科多年寄生草本植物天麻的块茎...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;头痛防治300问虫草炖乳鸽的烹制方法是什么?
...仲10克,肉苁蓉10克。 配料:火腿、香菇、冬笋、清鸡汤适时。 制法:将乳鸽去头、爪、切成块,在沸水中焯一下捞出,虫草用温水洗净后加少量黄酒炖1小时;杜仲、肉苁蓉洗净,香菇胀泡洗净,冬笋、火腿切片;气锅...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;腰椎肩盘突出症防治300问