红肉被列为“致癌可能性较高”的食物还能放心吃吗
...了国际癌症研究机构和有关专家。国际癌症研究机构在说致癌物时,是在说什么?回应:其致癌物分级依据其得到的致癌证据是否充分,并不表示这些物质的致癌风险大小这项研究和评估是怎样进行的?其结论的确切含义是什么...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关世卫下属机构否认曾发布火腿培根高致癌消息
...生组织预计26日将宣布,火腿、培根等加工肉制品为“致癌物,即致癌程度最高的物质,与香烟、砒霜“为伍。25日,世界卫生组织下属的“癌症研究署在其官方网站上否认向任何媒体发布了这一消息,并称将于巴黎当...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关科技日报:PM2.5属“一类致癌物”
...国际癌症研究机构发布报告,污染的空气被确认为“一类致癌物”。在中国环境科学学会举行的“《中国公民环境与健康素养(试行)》科普沙龙”上,环保部环境经济与政策研究中心副研究员王建生说,国际癌症研究机构对致...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关自来水中有哪些致癌物,矿泉水为何能防癌?
...癌,其他3种氯化物也有一定的致癌性。 如此危险的致癌物——三卤甲烷是怎样生成的?又是怎样进入自来水中的呢?三卤甲烷是净水场中用于消毒灭菌的氯与食物的渣滓和浮游生物等有机物相互反应的产物。随着水质的恶...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;癌症防治300问加工肉被世卫组织列为最高风险致癌物
...消费加工肉制品导致结直肠癌证据充分,该类肉制品列为致癌物;由于红肉消费导致人类癌症及强致癌机制支持证据有限,将红肉列为次一级的可能性较高致癌物。国际癌症研究所(IARC)称,他们召集了来自10个国家的22名专家...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关卫计委邀教授谈“红肉致癌论”:如何正确吃肉
...癌症研究机构(IARC)发布报告,将加工肉制品列为“致癌物(1类致癌物)。视觉中国图被世卫组织列入“致癌名单后,红肉和加工肉类还能吃吗?“该怎么正确吃肉?——11月4日,国家卫生和计划生育委员会12320...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关31.4食品烹调加工与致癌物
31.4食品烹调加工与致癌物 食品从生产、储存、运输到销售过程中要接触各种设备、工具、容器及包装材料等,这整个过程可能受到致癌物污染,所以应该采取相应措施预防。 有些诱癌物质是在加工烹调过程中形成的,...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学国际癌症研究机构将2,4-D分类为“可能致癌”陶氏益农等各方回应
...际癌症研究机构(IARC)近期将除草剂2,4-D分类为“可能的致癌物”(Group2B);将林丹分类为“致癌物”(Group1),DDT分类为“很可能的致癌物”(Group2A),科学依据表明后两种农药与非霍奇金淋巴瘤(NHL)、睪丸癌和肝癌有关。2,...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关怎样消除食物中的致癌物?
...化合物的合成,使其中的亚硝基吡咯烷和二甲基亚硫胺等致癌物含量增高。 (2)虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,因此食用前最好用水煮后再烹调,或在日光下直接暴晒3~6小时,也可达到消除致癌物的...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;癌症防治300问16-2肿瘤形成
...包括始发突变、潜伏、促癌和演进。始发突变是指细胞在致癌物的作用下发生了基因突变,但是突变发生后如果没有适当的环境不会发展为肿瘤,此阶段称为潜伏期;促癌是指在促癌剂(刺激细胞增长的因子,如激素)作用下开...
医源资料库;医源图书馆;教材类;细胞生物学