黄酒
中国的黄酒,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。一、黄酒酿造原料:黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲...
医源资料库;图库;食品图库高德:漫谈中医药妙用黄酒
黄酒是以糯米、酒曲、红曲等为原料经酿造而成的发酵酒。黄酒呈淡黄色,澄明,气芳香,味醇厚。黄酒属非蒸馏酒类,含乙醇15%~20%,较蒸馏酒类如高粱酒、烧酒等为低。黄酒中还含有麦芽糖、葡萄糖、糊精、甘油、酸类(...
中医中药;中医临床;临床讨论竹黄混淆品——菌竹黄(Junzhuhuang)
竹黄混淆品——菌竹黄(Junzhuhuang) [来源] 肉座菌科(HxPocreaceae)真菌竹黄ShiraiabambusicolaP.Henn.的子座。 [性状] 不规则长圆形或不规则椭圆形,长15~30mm,宽10~20mm;表面粉白至浅棕色,平滑或有横裂纹;肉质...
药品天地;专业药学;中药大全;中药鉴别;其他类怎样用药酒治疗痛经?
...出。然而大多数妇女不喜欢用高度酒,这样的话就可选用黄酒,能胜白酒者可选用白酒。 ③药酒的制取:这里介绍两种制取药酒的方法:一是冷浸法,适用于以白酒制取药酒。将加工好的药材浸入酒中密封,每日摇动两次,...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;月经病防治280问料酒
...国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说,啤酒、白酒、黄酒、葡钓酒、威士忌都能作为料酒。但人仃J经过长期的实践、品尝后发现,不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。经过反复试验,人们发现以黄酒烹饪为最佳。...
医源资料库;图库;食品图库紫河车的收集与加工
...煎汤,加入净胎盘,煮2~3分钟,及时捞出,沥净水,用黄酒拌匀,置笼中蒸透,取出烘干即得。一般10具胎盘用花椒20g,黄酒150g。 银花甘草水煮酒制法 先将银花、甘草各30g用水煎煮,沸后15分钟去渣取汁,再将用黄酒拌...
药品天地;专业药学;中药大全;中药材生产技术及质量管理;采收与初加工真菌竹黄胶囊
真菌竹黄胶囊药品名称:真菌竹黄胶囊生产企业:江西京海云山制药厂批准文号:ZZ-5287-赣卫药准字(1996)第019007号规格:每粒相当于真菌竹黄1g剂型:胶囊剂省份:江西申请编号:95202公告号:17公告日期:1998-7-31保护级别:2级保...
药品天地;专业药学;中药大全;中药保护品种漫谈中医药妙用黄酒
中医认为:黄酒性大热,味甘辛。功能“行药势……通血脉,厚肠胃,润皮肤,散湿气……养脾气,扶肝,除风,下气,……热饮之甚良。”中医中药用酒炮制药材历史悠久。相传夏商时代已将酒用于中药炮制,我国最早的中药...
中医中药;中医临床;临床讨论金荞麦(浓缩颗粒)黄酒饮治疗肺脓肿20例
我们应用金荞麦(浓缩颗粒)黄酒饮治疗肺脓肿20例,疗效显著,现小结如下。l一般资料 本组20例,其中男12例,女8例;年龄最小20岁,最大58岁,平均34岁;病程最短5天,最长10天,平均7天。职业:农民8例,工人7例,职工4例...
合作平台;医学论文;中西医结合论文;药物与临床绍兴酒
...,留下“一壶解遣三军醉”的千古美谈。在南北朝时期,黄酒已被列为贡品。“汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香”。绍兴酒以质量取胜,以质量取信,其质量居中国黄酒之冠,有人称它为“中华第一味”。绍兴酒之所以优质,...
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