第四节 蛋白质的理化性质
第四节 蛋白质的理化性质 蛋白质是由氨基酸组成的大分子化合物,其理化性质一部分与氨基酸相似,如两性电离、等电点、呈色反应、成盐反应等,也有一部分又不同于氨基酸,如高分子量、胶体性、变性等。 一、蛋...
医源资料库;医源图书馆;教材类;生物化学与分子生物学第五节 蛋白质的分类
第五节 蛋白质的分类 蛋白质的种类繁多,结构复杂,迄今为止没有一个理想的分类方法。着眼的测面不同,分类也就各异,例如从蛋白质形状上,可将它们分为球状蛋白质及纤维状蛋白质;从组成上可分为单纯蛋白质(分...
医源资料库;医源图书馆;教材类;生物化学与分子生物学2.7食物蛋白质
2.7食物蛋白质 2.7.1食物氮的存在形式 食物来源于动、植物,其中氮的存在形式有很大差别。肉类绝大部分的氮以蛋白质形式存在,仅有少量游离氨基酸或肽以及核酸、磷脂氮、肌酸、鹅肌肽;鱼类则非蛋白氮含量丰...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学线粒体蛋白质组学的研究进展
...,细胞质中与线粒体结合的物质也可成为“污染物。完全排除这些非线粒体“污染物是不可能的,但通过优化操作可最大限度地纯化线粒体。10),它们在普通的pH3~10胶上不能被分离出,必须使用特殊pH范围的干胶条。4.3...
医源资料库;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2009年第7卷第1期人类蛋白质组折叠技术治疗疾病的新方法
...的面纱才刚刚揭开一角。事实上,正是由这些基因生成的蛋白质执行着保持我们生命的所有功能。 然而,科学家们仍然还不了解人类蛋白质的大部分功能。如果了解了每种蛋白质如何影响人类的健康,科学家们就可以发明治...
行业资讯;临床快报;细胞分子与蛋白质组疾病蛋白质组学
...刷时间:2006/01/01版次:1内容提要:本书是一部详细论述蛋白质组学在人类疾病研究领域中应用的专著。书中紧密围绕蛋白质组结构、功能等与人类疾病的关系这一主题,从介绍蛋白质组学研究的基本理论与方法、蛋白质样品制...
医源资料库;医源书店;基础医学蛋白质芯片技术
...蛋白质水平的影响。实验包括在基因组范围检测两个结构完全不同的活性化合物以及结构类似但对Cdc28p无内在活性的第三个化合物对基因表达的影响。他们的研究首先证明了作用机制相同的药物可通过检测它们的表达图谱加以分...
合作平台;在线期刊;中华实用医药杂志;2005年第5卷第8期;综述蛋白复性(二)-基因重组蛋白质的体外复性
...间隔使蛋白质折叠通过了易聚集的中间体阶段。这是由于完全折叠的蛋白通常不会与正在折叠的蛋白一起聚集。第二种方法是用温度跳跃策略[4]。变性蛋白在低温下复性折叠以减少聚集,直到易聚集的中间体大都转化为不易聚集...
医药经济;生物技术;实验技术;生化与分子技术《蛋白质研究国家重大科学研究计划“十二五”专项规划》解读
问:《蛋白质研究国家重大科学研究计划“十二五”专项规划》(以下简称《专项规划》)是在什么样的背景下出台的?答:蛋白质是最主要的生命活动载体和功能执行者。对蛋白质结构与功能、相互作用和动态变化的深入研究...
行业资讯;临床快报;细胞分子与蛋白质组第十章 血浆蛋白与凝血--第一节 血浆蛋白质
第十章 血浆蛋白与凝血 血液由有形成分红细胞、白细胞和血小板,以及无形的液体成分血浆(plasma)组成。血液凝固后析出淡黄色透明液体,称为血清(serum)。血清与血浆的区别在于血清中没有纤维蛋白原,但含有一些在凝血...
医源资料库;医源图书馆;教材类;生物化学与分子生物学