鱿鱼干
拼音:yóuyúgān鱿鱼属软体动物类,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上,鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十...
食材;食疗鱿鱼
拼音:yóuyú英文:Squid鱿鱼(Squid)属软体动物,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上,鱿鱼是属于软体动物门-头足...
食疗;食材小鱿鱼片
拼音:xiǎoyóuyúpiàn小鱿鱼,又名笔管蛸、仔乌等,它的传统加工一般采用盐干或煮熟晒干的方法,这两种方法都使产品的价值低,营养受损失。新的小鱿鱼片制作方法介绍如下。小鱿鱼片制作方法1.选择鲜度好,个体大的小鱿...
香甜鱿鱼干
拼音:xiāngtiányóuyúgàn香甜鱿(墨)鱼干是用鱿鱼或墨鱼为原料制成的烘烤制品,尤以鱿鱼为佳。但鱿鱼货源少时,可用墨鱼为原料代替。香甜鱿鱼干制作方法1.原料处理:选择体长10~15厘米的新鲜鱿(墨)鱼或冷冻原料(先解冻),...
枪乌贼
拼音:qiāngwūzéi拼音名:QiānɡWūZéi别名:柔鱼、鱿鱼来源:药材基源:为枪乌贼科动物中国枪乌贼等及其近缘动物的全体。拉丁植物动物矿物名:1.LoligochinensisGray[LoligoformosanaSasaki]2.LoligojaponicaSteenstrup3.LoligobekaSasaki采收和储藏...
中医学;中药学;中药材驱动蛋白
拼音:qūdòngdànbái英文:kinesins驱动蛋白是1985年从鱿鱼的轴质(axonplasm)中分离的一种发动机蛋白。驱动蛋白是一个大的复合蛋白,由几个不同的结构域组成,包括两条重链和一条轻链,总分子量为380kDa。它有一对球形的头,是产生...
生物学碱
...却不可低估,食碱的水溶液是电解质,可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强,加快原料的涨发速度,但要注意掌握好用碱数量、方法和时间,以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。食用碱适合的人群:一般人群...
食疗;食材肝豆状核变性的眼部表现
...果类和菌类、贝类、牡蜗和虾蟹类;龙骨、娱蛤、乌贼、鱿鱼、河蚌、螺狮、全蝎、僵蚕等动物性中药,以及巧克力、可可、咖啡等。4、适宜日常摄食的低铜食物:如精白米、面、瘦猪肉、瘦鸡鸭肉、马铃薯、小白菜、萝卜、...
疾病;眼科Wilson’s病
...果类和菌类、贝类、牡蜗和虾蟹类;龙骨、娱蛤、乌贼、鱿鱼、河蚌、螺狮、全蝎、僵蚕等动物性中药,以及巧克力、可可、咖啡等。4、适宜日常摄食的低铜食物:如精白米、面、瘦猪肉、瘦鸡鸭肉、马铃薯、小白菜、萝卜、...
疾病;精神科大尾摇
...草药》拼音名:DàWěiYáo英文名:HerbofIndianHeliotrope别名:鱿鱼草、斑草、猫尾草、象鼻癀、象鼻草,墨鱼须草、大狗尾、象鼻花、天芥菜、狗尾虫、四角苏、勾头蛇、臭柠檬来源:药材基源:为紫草科植物大尾摇的全草或根。拉...
中医学;中药学;中药材