草菇
拼音:cǎogū概述Padi-StrawMushroom(Volvariellavolvacea)草菇为真菌植物门真菌草菇的子实体,属担子菌纲、伞菌目、光柄菇科、苞脚菇属。最早栽培于我国,已有二百多年的历史,草菇具有肉质脆嫩,味道鲜美,香味浓郁等特点,素有...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材草菇鱼头汤
拼音:cǎogūyútóutāng概述:草菇鱼头汤以大鱼头、草菇、丝瓜等为主要原料,具有暖胃、健脾、养血、止头晕头痛的功效,用于头痛眩晕者。原料:大鱼头1个,草菇100克,丝瓜150克,姜4片,精盐、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油...
食疗;养生汤食用菌
...占的百分比为:双孢蘑菇和双环蘑菇共69.0%,香菇14.2%,草菇4.3%,金针菇4.1%,木耳(Auriculariaspp.)3.4%,侧耳(Pleurotussp.)1.3%,银耳0.6%,滑菇0.6%,球盖菇(Slrophariaspp.)和块菌等合计约2.5%。此外,野生食用菌中还有不少可供驯化的种类...
青天葵
...基部有残留管状叶鞘及从两侧伸出的纤细不定根。气微有草菇香,叶微甘。以叶嫩小、色青绿、具草菇香气者为佳。显微鉴别叶横切面:上、下表皮细胞各1列,长方形或方形,上表皮细胞较小。气孔在下表皮较多见。叶肉组织...
中医学;中药学;中药材药用真菌
...是真菌带给医药界的又一类珍贵新药。近年来发现平菇、草菇、金针菇、蘑菇等均含有抗癌成分,对肿瘤有防治作用。从真菌中寻找抗癌药物已为世界瞩目。猴头菇有抗癌、治胃溃疡和十二指肠溃疡作用。用猴头菌制成的的猴菇...
中药学凤尾菇
...白质的含量,比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高,而且人体八种必需氨基酸全都具备,其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用凤尾菇,可以增强人体健康。另据最近研究证实,凤尾菇含有的一些生理...
食材黄花菜
...,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。黄花菜的别名:黄花菜又称金针菜、忘忧、宜男、金菜、南菜、萱草黄花菜使用提示:每次15~50克黄花菜的品质要求:以洁净...
中医学;中药学;中药材;方剂学;方剂;食疗;食材;生物学;植物学菌油
...的双重功效。我国目前的食用菌产品主要有香菇、平菇、草菇、金针菇、姬菇、鸡腿菇、滑子菇等。在烹调中,常用菌类本身所具有的特殊风味,为菜肴添香增色。菌油不仅可炒莱、烧菜、炖菜,还可作凉菜、小菜、咸菜的调味...
食疗;食材;食品郁病·心脾两虚证
...患者建议食用牛奶、粳米、鸡肉、莲子、酸枣仁、大枣、草菇、葡萄等。推荐食疗方:1.人参大枣茶(《十药神书》):人参3~5g切成薄片,大枣10枚去核,共置保温杯中,以沸水冲泡,加盖焖15分钟,代茶频饮,每日一剂。2....
中医内科学;中医证名;中医学;中医诊断学;郁病蕈
...菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄,通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”,它是其中之一。蘑菇以菌直径2-4厘米,尚未开伞,菌柄短粗,长约2-4厘米,横径1.5-2厘米时,肉厚脆嫩,香味...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材