木瓜蛋白酶
...书:药品名称:木瓜酶英文名称:Papain别名:番木瓜酶;木瓜蛋白酶;木瓜酶肠溶片分类:神经系统药物解热镇痛药其他剂型:12片/盒、24片/盒、36片/盒。密封塑料瓶装;24片/瓶、36片/瓶。木瓜酶的药理作用:1.性状木瓜酶为肠...
壳寡糖
...gosaccharide概述:新食品原料壳寡糖是以壳聚糖为原料,经木瓜蛋白酶(或木瓜蛋白酶和纤维素酶)酶解、过滤、喷雾干燥等工艺制成。2014年4月16日国家卫生计生委批准壳寡糖为新食品原料。中文名称:壳寡糖英文名称:ChitosanOli...
新食品原料番木瓜
...。气特,味微甘。化学成份:1.果实含番木瓜碱(Carpaine)、木瓜蛋白酶(Pa-Pain)、凝乳酶(Rennin);在淡黄色的果实中含隐黄素(Cryptoxanthin)、蝴蝶梅黄素(Violaxanthin)、β-胡萝卜素(β-Carotene)、δ-胡萝卜素和隐黄素环氧化物(Crypto-x...
中医学;中药学;中药材嫩肉粉
...为纯天然制品,它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶,它能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解,使部分氨基酸之间的连接键发生断裂,从而破坏它们的分子结构,大大提高原料肉的...
食材木瓜
...名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。1.健脾消食:木瓜中的木瓜蛋...
中药学;舒筋活络;化湿和胃;中药材;祛风湿药;祛风湿散寒药;食疗;食材;果实种子类番木瓜酶
...书:药品名称:木瓜酶英文名称:Papain别名:番木瓜酶;木瓜蛋白酶;木瓜酶肠溶片分类:神经系统药物解热镇痛药其他剂型:12片/盒、24片/盒、36片/盒。密封塑料瓶装;24片/瓶、36片/瓶。木瓜酶的药理作用:1.性状木瓜酶为肠...
木瓜酶肠溶片
...书:药品名称:木瓜酶英文名称:Papain别名:番木瓜酶;木瓜蛋白酶;木瓜酶肠溶片分类:神经系统药物解热镇痛药其他剂型:12片/盒、24片/盒、36片/盒。密封塑料瓶装;24片/瓶、36片/瓶。木瓜酶的药理作用:1.性状木瓜酶为肠...
木瓜酶
...书:药品名称:木瓜酶英文名称:Papain别名:番木瓜酶;木瓜蛋白酶;木瓜酶肠溶片分类:神经系统药物解热镇痛药其他剂型:12片/盒、24片/盒、36片/盒。密封塑料瓶装;24片/瓶、36片/瓶。木瓜酶的药理作用:1.性状木瓜酶为肠...
神经系统药物;解热镇痛药;其他解热镇痛药;药物组织蛋白酶
...物(SH化合物)的存在,最适pH在6附近,有人认为是类似木瓜蛋白酶的肽链内切酶,已知有B1和B2(或B′和B)二种。组织蛋白酶C的代表性底物是甘氨酰-L-苯丙酰胺,在pH5附近催化此酰胺键的水解,在pH7附近时催化以其它底物分子...
生物学蛋白酶
...种类很多,重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、组织蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶等。蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性,一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键,如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的...
词条;食品添加剂;食品安全;食品工业用酶制剂新品种;酶