竹荪山药煲冬菇鸡
拼音:zhúsūnshānyàobāodōnggūjī概述:竹荪山药煲冬菇鸡为中医食养方,适用于糖尿病患者。中医认为食物具有“四气”、“五味”、“归经”和“升降沉浮”等属性。“四气”是指食物具有寒、热、温、凉四种不同的性质,认...
词条;糖尿病;食养指南;食疗;食养方;营养学;养生菜冬菇
...菰、冬蘑、金针菇、朗夏来源:药材基源:为白蘑科真菌冬菇的子实体。拉丁植物动物矿物名:Flammulinavelutips(Curt.exFr)Sing.[AgaricusvelutipesCurt.;Collybiavelutipes(Curt.exFr.)Quel.]采收和储藏:当菌柄长度达13-15cm、菌盖直径0.5-1.5cm时即可采...
中医学;中药学;中药材参枣科菇瘦肉汤
...zǎokēgūshòuròutāng参枣科菇瘦肉汤用料瘦肉500克,党参、冬菇各75克,红枣6个,生姜4片。参枣科菇瘦肉汤制法用法瘦肉洗净;冬菇浸发,剪去蒂;党参、生姜、红枣(去核)洗净。将全部用料放放清水煲内,大火煲滚后,改慢...
烤花揽鳜鱼
...100克,肥肉膘25克,水发干贝、水发海参各15克,冬笋、冬菇各10克,火腿、猪五花肉、绍酒各50克,鸡蛋1个,猪花网油1张,面粉150克,精盐5克,葱段2克,姜片1克,花椒10粒。烤花揽鳜鱼做法1、将鳜鱼去鳞,剁去脊翅、尾巴,...
构菌
拼音:gòujun1别名:冬菇、金钱菌、毛脚金钱菌、榎茸、冻菌来源:真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科构菌Collybiavelutipes(Curt.)Quel.,以子实体入药。生境分布:秋末至冬初光生在树林或灌木丛内,死树枝上或树干上或树木横断面上...
中医学;中药学;中药材香菇
...期的适宜温度分别为18-22℃,10-18℃及5-10℃。香菇的别名冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信、中国菇香菇的生物学特性菌盖半肉质,直径5-12cm,扁半球形,后渐平展,黄褐色至深肉桂色,上有鳞片。菌肉厚,白色,菌...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材鸡翅
...酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。2.烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。3.翅膀煮...
食疗;食材金针菇
拼音:jīnzhēngū概述金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌...
食疗;食材自汗·邪热郁蒸证
...菜豆腐羹(《日用本草》):荠菜100g切末,胡萝卜25g、冬菇25g、竹笋25g切丁,放锅中炒熟,加水放入嫩豆腐250g,用湿淀粉勾稀芡,淋麻油。当菜食用。关于自汗:自汗(spontaneoussweating)为病证名。是指以不因劳累,不因天热及...
中医内科学;中医证名;中医学;中医诊断学;自汗WS/T 577—2017 高温作业人员膳食指导
...)154栗子仁(熟)468酸奶(均值)150香菇(干)[香蕈,冬菇]464豆腐干(均值)140葵花子(熟)399馒头(标准粉)129注:以上数据来源于《食物成分表2002》和《食物成分表2004》。附录D(资料性附录)常见富含维生素C的食物:常...
词条;中华人民共和国卫生行业标准;营养学