第三节 多糖
...支状结构示意图 淀粉在水解过程中可生成各种糊精和麦芽糖等一系列中间产物,最终产物是D-葡萄糖。糊精是相对分子质量较小的多糖,包括紫糊精、红糊精和无色糊精等。淀粉和糊精与碘溶液作用可产物不同颜色,此种颜...
医源资料库;医源图书馆;教材类;医用化学我突破多项变性淀粉生产及应用难题
...化淀粉、低污染复合变性硬脂酸淀粉酯、淀粉质能量胶、麦芽糖基分枝环糊精等系列变性淀粉产品及其生产技术。同时,自主开发了复合变性硬脂酸淀粉酯、不同糖基分枝环糊精在微胶囊化油脂和乳化香精中的应用技术。项目在...
医药经济;生物技术;技术要闻灵芝加工技术
...装、封口二次杀菌冷却成品 过滤溶解白砂糖、异麦芽糖、蛋白糖、柠檬酸等 三、操作要点 1.灵芝浸提液的制备:选用优质干燥原木灵芝子实体,清水洗净,沥干水分,粉碎,过40目筛。将粉碎后灵芝浸...
药品天地;专业药学;中药大全;中药材生产技术及质量管理;采收与初加工糖尿病专用营养配方粉对糖尿病患者餐后血糖的影响
...含有大豆纤维和低聚果糖。果糖的血糖指数低于葡萄糖和麦芽糖糊精,它从小肠的吸收速度低于后两者,而肝脏对果糖的摄取与代谢在很大程度上不依赖于胰岛素。高纤维膳食可降低餐后血糖的主要机制是由于纤维使膳食粘稠度增...
医源资料库;在线期刊;中华中西医杂志;2009年第10卷第5期4.1碳水化物的分类、结构和性质
...分子单糖的碳水化称双糖。营养上有意义的双糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖三种。 (3)低聚糖每分子水解成3~8个分子单糖的碳水化物称低聚糖,也有人把水解成3~10个,甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。可再分两类:...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学第四章 糖代谢--第一节 概述
...糖原(glycogen)两类可消化吸收的多糖、少量蔗糖(sucrose)、麦芽糖(maltose)、异麦芽糖(isomaltose)和乳糖(lactose)等寡糖或单糖,这些糖首先在口腔被唾液中的淀粉酶(α-amylase)部分水解α-1,4糖苷键(α-1.4glycosidicbond),进而在小肠被胰液中...
医源资料库;医源图书馆;教材类;生物化学与分子生物学中药制粒技术多方位发展
...来提高颗粒的质量,改善其性状。在辅料上,除了糖粉、糊精、可溶性淀粉外,还选用麦芽糊精、乳糖、微晶纤维素、微粉硅胶、羟丙基淀粉等;在工艺上改变了传统工艺干燥时间长、药材中热不稳定成分损失较多之不足,采用...
药品天地;专业药学;制药工艺与技术39.3要素膳的组成
...。糖类除单糖与双糖外,亦可部分采用易水解的低聚糖或糊精,但不含乳糖及残渣。 要素膳的氮源物质为各个氨基酸的混合物或蛋白质水解物。能源物质为葡萄糖、蔗糖、葡萄糖低聚糖或糊精。脂肪采用含亚油酸较高的植物...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学α-葡糖苷酶抑制剂降低血糖的机理是什么?
...糖水解生成果糖及葡萄糖;②葡萄糖淀粉酶,麦芽糖酶及糊精酶,促使从淀粉水解生成的寡糖水解生成葡萄糖。α-葡糖苷酶上具有与寡糖及双糖相结合的位点,拜糖平能与这个位点结合,能可逆性地抑制小肠绒毛上的多种α-葡糖...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;糖尿病防治345问研究称益生菌可降低婴儿特应性皮炎发生风险
...使用瓶哺法的婴儿被随机分配接受0.8g/100mL益生菌或糊精-麦芽糖复合剂作为安慰剂。益生菌组共有102名婴儿、安慰剂组共有104名婴儿完成了研究。益生菌组共有10(9.8%)名婴儿、安慰剂组共有24(23.1%)名婴儿发生了特应性皮炎。对98名...
行业资讯;临床快报;药理学