鸡腿菇
拼音:jītuǐgū鸡腿菇学名毛头鬼伞,属大型真菌。其肉质细嫩、鲜美可口、营养丰富,并具有多种药用功能,是一种具有较高商业潜能的食、药兼用的菇类。目前已被定为符合联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)要求...
麦冬鸡腿菇
概述:麦冬鸡腿菇采用麦冬、鸡腿菇为主要原料。原料:麦冬20克,鸡腿菇150克,料酒10毫升,盐3克,味精2克,生姜5克,葱10克,素油35毫升。做法:1.麦冬拣去杂质,洗净.润透;鸡腿菇洗去泥沙,剖开。2.生姜、葱洗净,生姜...
食疗;养生菜鸡腿蘑
...的蛋白质,碳水化合物,多种维生素,多种矿物质。由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身,且色、香、味、形俱佳,炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,滑嫩清香,因而备受人们青睐,被誉为“菌中新秀”。鸡腿蘑的别名毛头鬼伞...
中医学;中药学;中药材杏鲍菇
...用。杏鲍菇的选购杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是:组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。杏鲍菇适合的人群一般人群均可食用杏鲍菇的食疗功效杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃...
食疗;食材菌油
...的食用菌产品主要有香菇、平菇、草菇、金针菇、姬菇、鸡腿菇、滑子菇等。在烹调中,常用菌类本身所具有的特殊风味,为菜肴添香增色。菌油不仅可炒莱、烧菜、炖菜,还可作凉菜、小菜、咸菜的调味油。用菌油加工鱼、贝...
食疗;食材;食品鸡腿
...肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿的营养价值鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的...
食疗;食材火鸡腿
...保健食品,同时,火鸡胸肉也是益气补脾的食疗佳品。火鸡腿的别名吐绶鸡腿火鸡腿的营养价值火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中...
食疗;食材鸡腿还阳
拼音:jītuǐhuányáng鸡腿还阳此药为兰科植物瘦房兰(Ischnogynemandarinorum)的全草。因其假鳞茎圆柱形,状如鸡腿.故得此名。瘦房兰为陆生兰。其假鳞茎狭圆柱形,长0.5—2厘米,较匍匐的根状茎细。顶生1校叶;叶具有短柄.叶片...
中药学;中药材;全草类鸡腿堇菜
...:JīTuǐJǐnCài别名:走边疆、红铧头草来源:堇菜科鸡腿堇菜ViolaacuminataLedeb.,以叶入药。生境分布:陕西。性味:淡,寒。功能主治:清热解毒,消肿止痛。主治肺热咳嗽,跌打肿痛,疮疖肿痛。用法用量:3~5钱,外用适...
中医学;中药学;中药材山鸡腿
拼音:shānjītuǐ拼音名:ShānJīTuǐ别名:紫花大将军来源:药材基源:为桔梗科植物毛瓣山梗菜的全草。拉丁植物动物矿物名:LobeliapleotrichaDielsvar.handelli(E.Wimm.)C.Y.Wu[L.handeliiE.Wimm.]采收和储藏:夏、秋季采收,洗净,晒干。原形...
中医学;中药学;中药材