阿胶的传说
...回家,约过镇东街口时听人说,天上的龙肉最好;地上的驴肉最佳。阿铭想,天上的龙肉没法子搞到,但地上的驴肉多的是,我家就是专门贩卖毛驴的。于是,他跑回家里,把地上驴肉最佳的事儿对父亲说了。父亲二话没说,马...
中医中药;中医文化一起由奇异变形杆菌、副溶血性弧菌污染引起的食物中毒的调查
...鸡、吊锅羊杂、三鲜日本豆腐、铁板黑椒牛柳等;冷荤有驴肉拼盘、酱肘花、罗汉肚、水果沙拉等。15例患者均食用虾两吃、驴肉拼盘,对5例未发病者进行调查,未食用虾两吃及驴肉拼盘,其他发病者因分布广泛,难以调查。故...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2005年第5卷第12期驴皮阿胶特殊药效分子成因将被解码
...倍,有较好的抗氧化、防衰老、提高人体免疫力的作用。驴肉素有“天上龙肉、地下驴肉”美誉,意大利卡梅里诺大学研究证明:驴肉与牛肉、羊肉、猪肉相比,具有“三高三低”特点:高蛋白,高必需氨基酸,高必需脂肪酸;...
医药经济;生物技术;技术要闻“三宝”之一的阿胶
...了身孕,分娩后气血损耗,整天卧病在床。阿铭听老人说驴肉能补气血,就让伙计宰了一头毛驴煮肉给妻子吃。可是伙计贪玩,将驴肉下锅后就忘了,等想起来时,驴肉全糊了。伙计顿时慌了神,拿什么给女主人吃?无奈,只好...
中医中药;中医文化国内首家毛驴科研机构问世
...已完成全国首例毛驴胚骀移植实验、制定了全国首部冷鲜驴肉分级分割标准和毛驴试管冻精实验。东阿阿胶股份有限公司作为这个科研联合体的主体,已在辽宁阜新、新疆岳普湖、云南大理、内蒙巴林左旗等地建立了9个养驴基...
医药经济;生物技术;技术要闻许勇及他的创新团队:破译西瓜遗传密码的人
...北京的大街小巷,人们总能看到水果摊上打出的“庞各庄西瓜”字样的牌子。来自京郊大兴庞各庄镇的西瓜以其脆甜爽口备受北京市民的青睐。庞各庄的西瓜为什么那么甜?如何才能选育出更甜的西瓜品种?如今,这些疑问都已...
医学教育;人物专访西瓜
概述:西瓜(Citullusvulgaris)(watermelon)葫芦科,西瓜属。一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩,味甜多汁含有丰富的矿物盐和多种维生素,是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑,对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可...
医源资料库;图库;食品图库我国完成世界首张西瓜基因组序列图谱
我国主导完成世界首张西瓜基因组序列图谱的绘制与破译,相关研究成果于北京时间今天凌晨在国际学术顶级刊物《自然·遗传学》上在线发表。西瓜是全球重要的经济作物和夏季消暑水果,但就是这样一种常见的水果,人...
医药经济;生物技术;技术要闻科学家梳理西瓜5000年历史
西瓜在很长时期内激发着画家的创作灵感,比如图中朱塞佩·雷科的静物水果。图片来源:美国《国家地理》本报讯美国大文豪马克·吐温曾说,品尝一口西瓜,你会知道“天使在吃什么。然而,如果天使品尝的是没...
医药经济;生物技术;技术要闻破译西瓜密码
西瓜奖杯、西瓜摆件、西瓜照片、西瓜期刊和文献……北京市农林科学院蔬菜中心主任、国家西甜瓜产业技术体系首席科学家许勇博士的办公室里,随处可见西瓜。就连许勇本人,圆圆的大头,也常常被同事们戏称“西瓜脑袋”...
医药经济;生物技术;技术要闻