吃生鱼片,可能引起肝硬化
国家卫生部近日发布今年第六号“食品卫生预警公告”:谨防生吃水产品导致食源性寄生虫病。同时,国家卫生部和广东省卫生厅近期开展的调研发现,广东人喜欢吃生鱼,也使得广东的肝吸虫感染率近年迅速上升,目前全省有...
行业资讯;临床快报;消化系统金枪鱼
...来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一,尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的极品,不但老食客深得其中滋味,即连少吃生鱼片得人也会选择金枪鱼生鱼片大块地品尝一番。金枪鱼的肉质非常特别,生食是极品,熟食也香浓美...
医源资料库;图库;食品图库鳕鱼
...系列海鲜食品,是绝对的蓝色食品。鳕鱼食谱:第一道是鱼片拌辣酱:做法是生鱼片用开水冲烫成半生半熟状拌辣酱食之,特点是清爽、简便、易行;第二道是生鱼片:将生鱼片成薄片,再蘸以辣根、醋调料食用,特点是口感清...
医源资料库;图库;食品图库肝吸虫、胆结石合并感染1例
...炎、结核病史,15年前曾在海南省海口服役,期间有食生鱼片及生吃蛇胆习惯。查体:神清,巩膜有黄染,心肺未闻及异常。腹平软,未见肠型蠕动波,右上腹及剑突下压痛,无肌卫反跳痛,未及肿块,墨菲征(+),肝区叩痛(...
医源资料库;在线期刊;中华实用医药杂志;2006年第6卷第23期为什么爱吃生的或半熟淡水鱼虾的人容易得肝吸虫病?
...含醋酸3.36%)可维持两小时才死亡。因此,吃鱼生的人将生鱼片加调味品后即生食,很容易感染本病。厚度1mm,含囊蚴的鱼肉片,在90℃和60℃水中,分别于1秒钟或10秒钟内囊蚴全部死亡,因此,吃“鱼生粥”时,如果生鱼片切的...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;腹泻防治300问早期肝吸虫病98例超声表现与分析
...高于女性,职业不限,否认疫区接触史,89例男性有吃生鱼片习惯。 1.2方法采用仪器ALOKA-SSD3500彩超诊断仪,探头频率2.5~6.0MHz,患者应空腹检查,对肝、胆、脾进行常规检查,测量肝大小,观察其内部实质回声及管道走行,...
医源资料库;在线期刊;中华现代影像学杂志;2012年第9卷第4期“生物黑客”:因陋就简“玩”基因
...在办公室辟出一块地方做实验。 他们从寿司店购买生鱼片,经过几个月试验、失败、再试验,终于用那一套“山寨”设备成功提取生鱼片所带一种名为COX1的基因。 看到鱼的基因可以用DIY方式获得,三人开始尝试提取自...
行业资讯;临床快报;遗传与基因组海洋本草——中华实用本草系列丛书
...卤碱太平洋鲱鲥鱼贝子水松石莼第八章理气药馒头蟹绿鳍马面纯甲香文鳐鱼抹香鲸龙涎香第九章温里药鲈鱼刺缎虎鱼鳓鱼第十章祛风湿药鳗鲡鱼海蛇第十一章安神药砗磲阔口真鲨珊瑚珍珠第十二章活血止血药鲎寄居蟹蝤蛑梭子蟹...
医源资料库;医源书店;药学秋季摄生消息
...在滚油中炸。⑧:同“脍,细切的鱼肉,特指生食的鱼片。⑨(zhǎ)酱:经过加工的鱼类食品,加上豆麦等制的糊状调味品。0瑏瑠痃癖(xiánpǐ):指腹中硬块和饮水不消的病。0瑏瑡胸脱:脱,指病情突变,阴阳相离,...
医源资料库;医源图书馆;中医古籍;摄生消息论肝吸虫致阻塞性黄疸术后并发重症胰腺炎1例
...“吃生”习俗:在广东和广西,人们喜欢吃“鱼生”(生鱼片)和“鱼生粥”(生鱼片加热煮成的粥);东北地区,特别是朝鲜族,生鱼拌上佐料是他们最喜欢的美味佳肴;北京、四川等地,不少人喜欢吃烧烤的小鱼、泥螺。当...
医源资料库;在线期刊;中华现代外科学杂志;2006年第3卷第17期