1.3 人体的能量平衡
...量以供给活动的需要,其中包括有基础代谢、劳动代谢和食物特殊动力作用三个方面。 1.3.1供给人体能量的营养素 人体依靠糖、脂肪和蛋白质三大营养素供给能量。这三种物质在氧化成水和CO2过程中,释放大量的能量...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学27.3脂肪肝
...氨酸和赖氨酸等都有抗脂肪肝作用。而且蛋白质有较高的食物特殊动力作用,可以刺激新陈代谢,有利于减轻体重。病人饮食必须保持必需氨基酸的平衡。 (3)减少糖类和甜食碳水化物主要由谷糖供应。除蔬菜、水果中所...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学第七章 病人营养与饮食护理--第一节 概述
...消耗相一致的,即:能量的需要=基础代谢+体力活动+食物特殊动力作用的能量消耗。对处在正常生长发育阶段的儿童,还要增加生长发育所需要的能量。成年男子18-40岁(体重60kg),需能量10.0MJ-16.7MJ/d;成年女子18-40岁(...
医源资料库;医源图书馆;教材类;基础护理学第二节 婴儿喂养
...5KCal)。每增加1kg体重需要摄入18410~23849KJ的能量。 ⑷食物特殊动力作用,婴儿饮食中虽然蛋白质所占比例较成人高,但小儿食物特殊运力作用低,平均为占总热量6%与成人相仿。 ⑸排泄的消耗:每天摄入的食物不能完全...
医源资料库;医源图书馆;教材类;儿科学8.1成年人营养素的需要
...人的能量代谢与基础代谢(年龄、气候、体型、性别)、食物特殊动力作用以及劳动强度与劳动量大小有关。但人们每天内能量消耗的大小主要受劳动量的影响。根据目前我国的情况,男性将劳动分为五个等级,供给自1000~1680k...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学脂肪肝不容忽视
...将其顺利运出肝脏,防止脂肪浸润。并且蛋白质有较高的食物特殊动力作用,可刺激新陈代谢,适当提高蛋白质的质量,有利于减轻体重,每天应给予90~120g。糖类能刺激肝内脂肪酸合成,高糖类是造成肥胖和脂肪肝的重要因素...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2011年第11卷第8期第七章 能量代谢和体温--第一节 能量代谢
...食物的特殊动力作用(specificdynamicaction)。糖类或脂肪的食物特殊动力作用为其产热量的4%-6%,即进食能产100kJ热量的糖类或脂肪后,机体产热量为104-106kJ。而混合食物可使产热量增加10%左右。这种额外增加的热量不能被利用来...
医源资料库;医源图书馆;教材类;生理学肿瘤病人静息能量代谢特点及意义
...DEE)主要包括基础能量消耗量(BEE)、体力活动能量消耗量、食物特殊动力作用3部分及儿童青少年所特有的生长发育所需能量。BEE是指人体在清醒而又非常安静,不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等因素的影响状态下的能...
医源资料库;在线期刊;齐鲁医学杂志;2008年第23卷第6期37.6外科营养的重要性
...要 (1)热量热量的需要量是基础代谢、体力活动和食物特殊动力作用的总和。 一般中等身高体重,住院准备手术的病人,体力活动减少,若仅仅起来坐在床边活动,则仅需增加基础代谢的10%左右;若能起床活动,则增...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学8.2婴幼儿营养
...处示在总热量中不同因素下的供给A-生长B动作活动排泄D-食物特殊动力作用基础代谢 8.2.2婴幼儿营养素的需要 婴幼儿营养素的供应量(见表8-1),在表中可见,婴幼儿对各种营养素的需要量相对地较成人为高。下面简要...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学