水面筋
拼音:shuǐmiànjīn概述面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后,用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋,将洗好...
食疗;食材油面筋
拼音:yóumiànjīn概述面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用...
食疗;食材面筋
拼音:miànjīn出处:宁原《食鉴本草》拼音名:MiànJīn来源:为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。性味:甘,凉。①宁原《食鉴本草》:性凉寒。②《纲目》:甘,凉。③《医林纂要》:咸,寒。功能主治:和...
中医学;中药学;中药材疱疹样皮炎
...绒毛萎缩变平,粘膜下有淋巴细胞浸润,如果患者吃了含面筋(学名谷胶,又名麦胶)的食物,如小麦、大麦、燕麦、黑麦,就会使患者皮肤症状及肠功能异常加重,假如给予不含面筋的食物,皮损和肠功能异常就会改善。这说...
疾病;皮肤性病科小粉
...粉:小粉为中药名,出《本草纲目》。来源:小麦麸洗制面筋后沉淀的淀粉。性味:甘,凉。功能主治:补中益气,消肿毒。1.治痢疾,内服:妙黄,30~60g,开水调服。2.治痈肿发背,无名肿毒焮热未溃,烫伤,炒成黄黑色,研...
中医学;中药学;补益剂;消肿解毒;中药材澄粉
...漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。澄粉的别名:澄面、汀粉、小麦淀粉澄粉的食用量:每餐5~15克澄粉的营养价值:加到面粉里面它能起到增筋,澎化的作用,它含高蛋白,又称植...
食材丁沉香丸
...、木香、白檀、丁香、朱砂(已上细研)、阿魏少许(用面筋),荜茇1分,槟榔2个,肉豆蔻2个(去皮),真麝香1分(研,罗过)。制法:上将安息香、乳香、阿魏3味,以暖水浸软后,令勿烂,将余药杵罗为末,相和入在上件...
中医学;方剂学;方剂太平丸酒
...佳,炒黄黑色,为末)4两8钱,小麦麸(陈麦麸佳,去净面筋,晒干,炒黑色,为末)4两8钱,白僵蚕(白而直者,黄酒炒黄褐色,为末)8钱,全蝉蜕(去土,为末)4钱。功效:开胃进食,健人生力。主治:温病愈后,元神未复...
中医学;方剂学;方剂太极丹
拼音:tàijídān《何氏济生论》卷二:组成:五倍子不拘多少。功效:生津止渴,宁嗽。主治:咳嗽。用法用量:每噙少许。制备方法:打碎去虫,煮白元米,如下酱法,干则再添,晒至如面筋状,或切薄片,或研细为丸。
中医学;方剂学;方剂神雷汤
...帖加2味药1钱,再服4帖除根。用药禁忌:忌酸辣、鸡鱼、面筋、发毒动风之物。酒亦少用。忌烧酒,节欲色,戒恼怒。
中医学;方剂学;方剂