酥心脆糖
拼音:sūxīncuìtáng酥心脆糖系重庆传统名产之一。制品以白糖、芝麻为主要原料,兼有芝麻杆、酥心糖的特点。其口味纯甜浓香,皮脆心酥。别具风味。酥心脆糖原料配方1.糖皮:川白糖26公斤饴糖20公斤,2.糖心:芝麻粉2.5...
酥心糖
拼音:sūxīntáng酥心糖是夹心糖的一种。用油料作物种籽的熟酱体(简称为油籽酱)作为馅心(常用的油籽酱有芝麻酱、花生酱、葵花籽酱、黄豆酱)外包硬糖皮而成。酥心糖既具有硬糖坯的甜脆性,又有油籽酱诱人的芳香气味...
满天香贯香寸
...果厂于1979年创制的产品。本品综合了麻杆糖、贯香糖和酥心糖的长处,特点是:形似麻杆,内贯酥心,皮酥心酥,香甜宜人。满天香贯香寸原料配方川白糖29.1公斤,液体葡萄糖7.25公斤花生酱8.2公斤芝麻9.1公斤奶粉900克化...
果酱夹心糖
...状馅心。4.制作外皮:将剩余的硬糖坯一分为二,然后按酥心糖外皮的制作程序制作拼列的八平条长方形片状糖皮。5.色心:置袋状馅心于外皮中央,用湿毛巾揩擦外皮边沿,对叠,再将皮子拉起,将心子包裹成圆筒形,闭合左...
龙虾酥
拼音:lóngxiāsū所谓龙虾酥,就是花生酥心糖,因其外皮呈熟龙虾的色泽和环状花纹而得名。龙虾酥由外皮和内心组成。外皮就是依照硬糖的制作方法生产硬糖坯,然后取其部分进行拉白,包衣;内心则是以硬糖为基料,加入炒...
坚
...”②坚实,坚硬。《灵枢·本脏》:“心坚则脏安固守,心脆则善病消瘅热中。”《灵枢·五变》:“夫一木之中,坚脆不同,坚者则刚,脆者易伤。”③紧固,密固。《素问·疟论》:“故先其时固束其处,令邪气不得入。”《...
中医学;脉象名;中医诊断学