芥蓝
拼音:jièlán芥蓝属十字花科,一年生草本。原产我国,以广东、福建等省栽培较多。产于秋末至春季。芥蓝叶柄较长,叶呈长倒卵型,色泽深绿、茎叶多白粉,气味清香、质地柔嫩,味道鲜美,是叶菜类中含维生素较多的青菜...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材球茎甘蓝
...含量非常丰富。苤蓝的别名早白、甘蓝、撇拉、大头菜、芥蓝、茄连、玉蔓青苤蓝的使用提示每次50~80克苤蓝的营养价值苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素,有止...
食疗;食材苤蓝
...含量非常丰富。苤蓝的别名早白、甘蓝、撇拉、大头菜、芥蓝、茄连、玉蔓青苤蓝的使用提示每次50~80克苤蓝的营养价值苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素,有止...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材苤蓝叶
...法用量:内服:煮食。外用:研末调敷。附方:散积痰:芥蓝茎叶,用芝麻油煮,如常煮菜法食之,并饮其汁。(《农政全书》)摘录:《*辞典》
中医学;中药学;中药材芸薹属
...叶芥、甘蓝、花椰菜、芥菜、芥菜(原变种)、芥菜疙瘩、芥蓝、苦芥、欧洲油菜、青菜、青菜(原变种)、塌棵菜、芜青、芜青油菜、雪里蕻、野甘蓝、野甘蓝(原变种)、油白菜、油芥菜、羽衣甘蓝、芸薹、芸薹(原变种)、榨菜、皱...
生物学;十字花科鱼油
...用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味,如“鱼露芥蓝菜”、“铁板鱼露虾”等;也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料,如“酒炙鲈鱼”一菜,即以鱼露为蘸碟;适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法,尤宜调拌,或作蘸料...
中医学;中药学;中药材膜性白内障
...别提示:预防:1、多食色泽深绿的菠菜、绿色花椰菜、芥蓝等,因为其中所含特定抗氧化剂叶黄素和玉米黄质,能保护眼睛免于阳光紫外线的损害,而避免罹患白内障。2、孕妇在妊娠前6个月内避免患风疹,流感等疾病,不要随...
疾病;眼科擘蓝
...处:本品载于《滇南本草》,原名苤蓝。《农政全书》"芥蓝"条载:"但食根之菜,如芥、芦菔、蔓青之属,魁皆在土中;此则魁在土上,为异耳。"所述特征与球茎甘蓝一致。《纲目拾遗》"茄连"条引《延绥镇志》载:"叶如兰草...
中医学;中药学;中药材鱼露
...用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味,如“鱼露芥蓝菜”、“铁板鱼露虾”等;也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料,如“酒炙鲈鱼”一菜,即以鱼露为蘸碟;适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法,尤宜调拌,或作蘸料...
食材;食品鱼酱油
...用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味,如“鱼露芥蓝菜”、“铁板鱼露虾”等;也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料,如“酒炙鲈鱼”一菜,即以鱼露为蘸碟;适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法,尤宜调拌,或作蘸料...
食材;食品