第十一章 营养有关疾病防制--第一节 概述
...同时具有上述三种功能,如蛋白质以构成机体组织为主,脂肪与碳水化物以供给机体能量为主,维生素则以调节代谢为主。营养的全过程包括摄食、消化、吸收和中间代谢等几个主要环节,任何一个环节发生障碍都将对机体造成...
医源资料库;医源图书馆;教材类;预防医学论医院营养科建设的若干问题
【摘要】探讨新形势下营养科的建设问题,针对营养科管理中存在的管理问题、体制问题、专业队伍建设问题展开讨论,旨在寻找适合当前营养科发展的道路。【关键词】营养科建设;临床营养;专业队伍 临床营养工作作为临床...
医源资料库;在线期刊;中华现代医院管理杂志;2011年第9卷第2期医院营养食堂体制的探讨
【摘要】医院营养治疗存在着具有医技科室特征的营养科与具有后勤特征的营养食堂的双重性。根据卫生部规定,医院营养科属于医技科室,营养食堂属于营养科管理。在对上海主要几家三甲医院的调查中,发现各医院的营养食...
医源资料库;在线期刊;中华现代医院管理杂志;2008年第6卷第5期中等医院住院病人营养风险筛查的调查与分析
【摘要】 目的调查部分科室住院病人营养不良发生率、营养风险发生率和实际应用营养支持率,为住院病人合理应用营养支持治疗提供参考依据。方法选择某中等医院消化内科、呼吸内科、神经内科、普外科和胸外科新住院...
医源资料库;在线期刊;齐鲁医学杂志;2010年第25卷第2期专家呼吁加强临床营养学科建设
临床营养学是营养学的重要组成部分,也是现代医学的重要组成部分。它始终在医学发展中占有重要地位。它的发展也促进了营养学、医学的发展。但是,我国目前临床营养学科的发展比较艰难。有关专家呼吁,应重视医院临床...
医学教育;科教新闻骨科住院患者的营养状况调查
【摘要】 目的调查2005~2006年间骨外科住院患者的营养状况。方法采用多项营养评价指标测定120例住院患者营养状况,分析患者的营养状况与疾病、并发症、住院时间等因素之间的关系。结果骨科住院患者的营养不良发生率...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2007年第7卷第7期脂肪肝不容忽视
...】随着社会发展,物质生活水平的提高,各种原因引起的脂肪肝患病率日益增多,已成为继高血压、心脑血管疾病、糖尿病之后的又一类“富裕型疾病”。就上海社区调查显示,本市脂肪肝患病率高达17%,目前,启动的“全国脂...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2011年第11卷第8期上海市普陀区学生午餐配送中心营养供给情况评估
...养成分分析。结果配膳中心所提供的营养午餐其蛋白质、脂肪、铁、维生素C均略高于推荐供给量;能量低于供给量标准,蛋白质质量较好,脂肪主要来源于动物性食物,钙、锌、维生素A和维生素B2等营养素均低于供给量标准;...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第9期营养教育对中学生健康知识态度行为的影响效果评价
【关键词】营养;卫生教育;健康知识,态度,实践;评价研究;学生 随着社会经济的快速发展和生活水平的明显提高,人们对健康的需求越来越高,也越来越关注膳食与健康的关系[1]。儿童青少年生长发育除在一定程度上受...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第8期我校脂肪肝患病情况及相关因素分析
...生活方式的改变以及影像学检测的普遍应用,世界范围内脂肪肝的患病率有明显增高趋势,且发病率随年龄增长而增高。据报道,日本成人的非酒精性脂肪肝患病率为21.8%,欧美国家非酒精性脂肪性肝病患病率为20%。上海市成人...
医源资料库;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2006年第4卷第21期