人造蛋无法取代真鸡蛋

鸡蛋是最常见的食物之一。当人们还在为选择柴鸡蛋还是笨鸡蛋、绿色鸡蛋还是有机鸡蛋而头疼时，一款“人造鸡蛋”也开始搅局市场。近日，香港首富李嘉诚投资的“人造蛋”在香港上市吸引了众多的注意力，这种“人造鸡蛋...

美国“人造鸡蛋”明年进入中国

网友“T.Dōnɡ”：中国早就有人造鸡蛋了，已经达到以假乱真的地步了。美国这算啥，有啥不同，能吃吗？　　首先需要说明，美国的“人造鸡蛋”其实不是鸡蛋，甚至可以说和鸡和蛋都没有一点关系。这只是一种可以替代鸡蛋...

荠菜文化浅谈

“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。这是宋代爱国诗人辛弃疾咏荠菜的名句，道出了荠菜这一野生之蔬，是先春而萌，返青最早的报春菜。荠菜，不畏严霜寒风，按照自身生长规律，茁壮成长，这是大自然恩赐给人类的一...

纯鸡蛋餐在产程中的应用

笔者分析了纯鸡蛋餐在产程中的作用，现报告如下。1纯鸡蛋餐的制作用鸡蛋适量，一般为2～4个，熟食。食用方法包括:（1）煮食:锅里倒水后，将鸡蛋洗净放入，煮熟，去壳，即食。（2）蒸服:将鸡蛋去壳，倒入碗中，加少许温...

科学家研发新技术可将熟鸡蛋还原为生鸡蛋

研究人员研发新技术，将熟鸡蛋还原生鸡蛋（图片来源：CNBC）据美国CNBC报道，美国和澳大利亚的研究人员最近研发了一项新技术，是将煮熟的鸡蛋变回生鸡蛋。这项科技将会为癌症治疗、食品加工以及其他科学研究节省大量成...

我国西部46个贫困县3岁以下儿童鸡蛋添加与营养状况关系浅析

【摘要】目的分析我国西部农村3岁以下儿童鸡蛋添加现状及其与生长发育的关系，为改善农村地区儿童的营养状况提供参考依据。方法采用分层多阶段抽样的方法，进行横断面调查，用EpiInfo(6.0)建立数据库和逻辑检错程序，采...

一起因食用毛鸡蛋引起亚硝酸盐中毒的调查报告

...15：20～18：00时，我区某乡部分百姓食用祁某某制售的毛鸡蛋，16：00时出现第1例病人，相继有32例发病，主要临床表现为口唇青紫、恶心、呕吐、头晕、昏迷、呼吸困难。送至5家医院急救。经给氧、静脉滴注美兰溶液后，绝大...

科学家研发抗非典禽流感鸡蛋

一个鸡蛋，能让人们在短时间内抵抗禽流感、肝炎和细菌等的侵袭，这一幕将不再是科幻场景。　　昨天，在上海召开的新发再发传染病防控对策国际研讨会上，复旦大学医学院的闻玉梅院士透露，一种能够预防多种传染病的“...

最新研究发现天天吃鸡蛋对部分妇女身体有害

科学家研究发现，与同龄人相比，天天吃鸡蛋的妇女的死亡率可能更高。根据日本学者进行的一项长达14年的研究，每天吃一个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。他们的研究成果...

如何运用鸡蛋疗法防治食管癌？

方1：藤梨根鸡蛋方　　【组成】藤梨根50g，鸡蛋2枚。　　【用法】藤梨根50g加水浓煎取汁，放火上煮，打入鸡蛋2枚，煮成溏心蛋，当点心吃。　　方2：蜈蚣鸡蛋方　　【组成】蜈蚣1条，鸡蛋1枚。　　【用法】蜈蚣1条研末，...