烤花揽鳜鱼
拼音:kǎohuālǎnguìyú“烤花揽鳜鱼”是孔府“满汉全席”上的一道特色名菜。孔府为接待皇室成员,“朝圣”而举行的接风宴及接待高级官员而设的“满汉全席”即有“烤乳猪”、“烤花揽鳜鱼”等菜肴。“烤花揽鳜鱼”是将...
鳜鱼
拼音:guìyú概述鳜鱼(MandarinFish)是鲈形目鲈科(Percichthyidae)鳜鱼属的1种。又名鳜花鱼,桂花鱼,季花鱼,桂鱼。鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。体高侧扁,身长扁圆,背部隆起;尖头,口大,口裂略倾斜;上颌骨向后延伸至眼...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材鳜鱼胆
拼音:guìyúdǎn《*辞典》:鳜鱼胆:出处:《纲目》拼音名:GuìYúDǎn来源:为鮨科动物鳜鱼的胆。腊月采取,悬挂于通风无日处,阴干用。性味:《纲目》:苦,寒,无毒。功能主治:《纲目》:治骨鲠不拘久近。附方:...
中医学;中药学;中药材鳜胆煎
拼音:guìdǎnjiān别名:鳜鱼酒处方:鳜鱼胆(唯腊月收者最佳)。制法:腊月取,挂于北檐下阴干。功能主治:一切骨鲠或竹木刺喉中不下。用法用量:鳜鱼酒(《鸡峰》卷二十四)。摘录:《圣济总录》卷一二四
中医学;方剂学;方剂三物散
...法:上为末。《千金珍秘方选》:方名:三物散组成:小鳜鱼不拘多少,真肉桂5分,荜澄茄5分。主治:肝胃气大发,作呕。用法用量:冬天取小鳜鱼烘脆,为末;每服1钱,加真肉桂5分。荜澄茄5分,共为末。冲服。
中医学;方剂学;方剂收功后药
...1两为末,擦腋下。制备方法:上锉。用药禁忌:终身忌鳜鱼、羊肉。
中医学;方剂学;方剂鱼胆饮
...音:yúdǎnyǐn《中国医学大辞典》:方名:鱼胆饮组成:鳜鱼胆不拘多少(取冬天者,悬挂阴干)。主治:诸骨、竹、木哽喉;或骨在腹内,日久刺疼黄瘦者。用法用量:每用1个,大者半个亦可,清水煎,温温服下。少时呕吐,...
中医学;方剂学;方剂罗非鱼
...型鱼类,它的外形、个体大小有点类似鲫鱼,鳍条多棘似鳜鱼。罗非鱼属广盐性鱼类,海、淡水中均中生存;罗非鱼对低氧环境具有较强的适应能力,一般栖息在水的底层,通常随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。目前我国养...
生物学;食材叶香味
...调制味料和烹制菜肴中。叶香味常见菜肴:龙井鲍鱼片茶鳜鱼丝荷叶乳鸽片芫爆猪肚片竹筒蒸鸡翅阿塞拜疆式葡萄叶羊肉卷日式樱叶包鱼西班牙式炒鸡蛋德式碗豆瓣泥汤
食品;味型