论医院营养科建设的若干问题
【摘要】探讨新形势下营养科的建设问题,针对营养科管理中存在的管理问题、体制问题、专业队伍建设问题展开讨论,旨在寻找适合当前营养科发展的道路。【关键词】营养科建设;临床营养;专业队伍 临床营养工作作为临床...
医源资料库;在线期刊;中华现代医院管理杂志;2011年第9卷第2期医院营养食堂体制的探讨
...责全院病人基本膳食与治疗膳食、诊断膳食、代谢膳食及要素膳食的调配、制备与供应;承担疑难、重危及手术病人的营养会诊;制定病人的营养治疗方案及进行膳食指导;检查营养治疗的临床效果及营养管理实施情况;开展营...
医源资料库;在线期刊;中华现代医院管理杂志;2008年第6卷第5期第三节 氨基酸
第三节 氨基酸 氨基酸是一类具有特殊重要意义的化合物。因为它们中许多是与生命活动密切相关的蛋白质的基本组成单位,是人体必不可少的物质,有些则直接用作药物。 α-氨基酸是蛋白质的基本组成单位。蛋白质在...
医源资料库;医源图书馆;教材类;医用化学中等医院住院病人营养风险筛查的调查与分析
【摘要】 目的调查部分科室住院病人营养不良发生率、营养风险发生率和实际应用营养支持率,为住院病人合理应用营养支持治疗提供参考依据。方法选择某中等医院消化内科、呼吸内科、神经内科、普外科和胸外科新住院...
医源资料库;在线期刊;齐鲁医学杂志;2010年第25卷第2期专家呼吁加强临床营养学科建设
临床营养学是营养学的重要组成部分,也是现代医学的重要组成部分。它始终在医学发展中占有重要地位。它的发展也促进了营养学、医学的发展。但是,我国目前临床营养学科的发展比较艰难。有关专家呼吁,应重视医院临床...
医学教育;科教新闻第十一章 营养有关疾病防制--第一节 概述
第十一章 营养有关疾病防制 提要食物、营养与营养素、合理膳食概念及要求;营养素功能、缺乏或过量、来源及供给量;营养不良、营养过度、营养有关疾病的防制及营养状况评价。 案例一个巡回医疗队到某一山区工...
医源资料库;医源图书馆;教材类;预防医学骨科住院患者的营养状况调查
【摘要】 目的调查2005~2006年间骨外科住院患者的营养状况。方法采用多项营养评价指标测定120例住院患者营养状况,分析患者的营养状况与疾病、并发症、住院时间等因素之间的关系。结果骨科住院患者的营养不良发生率...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2007年第7卷第7期吉林省医疗机构营养科体制及相关问题抽样调查报告
...膳食;(2)治疗膳食;(3)诊断膳食:(4)代谢膳食;(5)要素膳食;(6)配合临床开展特殊膳食;(7)各种混合奶及匀浆膳食;(8)食疗;(9)微机营养配餐及膳食计算。技术质量:(1)对临床患者能进行营养状况评估;(2)凡会诊...
合作平台;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2004年第2卷第11A期加强医院临床营养科管理
医院营养饮食质量直接或间接影响医院的医疗质量和服务质量,医院营养质量的管理也是医院临床质量管理的一部分。营养科管理的目标是保证提供高质量的营养饮食治疗和良好的饮食服务,促进患者早日康复。随着生活水平的...
医源资料库;在线期刊;中华中西医杂志;2005年第6卷第19期39.4要素膳的氮源
...氮源 要素膳的主要组成为氮源物质,它可以采用纯L-氨基酸混合物(如VivonexHN)、蛋白质完全水解物或部分水解物(如CriticareHN与复方营养要素)。应用后二者时,必须补加损失的、不足的、除去过多的与溶解度极低的非必...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学