果汁红茶
拼音:guǒzhīhóngchá概述:果汁红茶以红茶、白糖、橘子、柠蒙汁、橘汁、白兰地酒、清水、冰水、碎冰为主要原料,具有防暑降湿的功效。原料:红茶25克,白糖150克,橘子3个,柠蒙汁、橘汁25毫升,白兰地酒20毫升,清水500毫...
食疗;养生茶樱桃果汁
...贮藏期也短,不超过2~3周。除鲜食外,还可加工成樱桃果汁。樱桃果汁制作方法1.选择适宜的品种。单一品种的樱桃不能生产出酸甜适宜的果汁。酸樱桃的果汁,酸度太高,而糖度低;甜樱桃的果汁酸度太低。采用酸、甜樱桃...
果汁
拼音:guǒzhī概述:果汁是用新鲜或冷藏水果,经过榨取等加工手段制成的产品。根据国家规定,含果汁10%以上的饮料,称为果汁饮料。从水果直接榨取,不加水及其他任何添加剂,称为纯果汁(又叫原果汁)。果汁饮料是人们日...
食品果汁饮料
拼音:guǒzhīyǐnliào果汁饮料由于品种不同,所含营养成分有所差异,因而对人体的保健作用也不尽相同。纯果汁饮料营养都比较丰富,热量不高;各种果汁饮料都含有多种维生素,含量最丰富的有维生素C、β-胡萝卜素、维生...
红茶
拼音:hóngchá概述:红茶是全发酵的茶叶,在发酵的过程中,茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红,不仅使茶叶色泽乌黑,水色叶底红亮,并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化,具有水果香气和醇厚滋味,与绿茶截然不同。红茶...
茶;食品固体饮料柑桔晶
...须经冲溶后才可饮用的颗粒状或鳞片状或粉末状的饮料。果汁型固体饮料包括果味固体饮料,是夏天防暑降温的饮品,用冷开水冲溶后放置冰箱中冷却后再饮用,尤为佳美。固体饮料柑桔晶加工技术本柑桔晶属果汁型固体饮料,...
柑桔果冻
...料处理:蜜柑人工剥皮、榨汁,过滤后去除渣和种子,得果汁待用。果汁用量多少看配方而定,有全部用果汁,也有部分加入果汁的。2、凝胶处理:可用琼脂和海藻酸钠。如用琼脂数量为果汁重的1%,因为柑桔汁含果胶不多,...
牛奶红茶
拼音:niúnǎihóngchá概述:牛奶红茶以鲜牛奶、红茶、精盐为主要原料,具有益气填精,体健润泽的功效。原料:鲜牛奶100克,红茶、精盐各适量。用法:将红茶用水煎浓汁,再把牛奶煮沸,然后混合在一起,调入适量的食盐。...
食疗;养生茶糯米红茶
拼音:nuòmǐhóngchá概述:糯米红茶以红茶、糯米为主要原料,适用于糖尿病患者。原料:红茶2克,糯米100克。用法:将糯米淘洗干净,放入锅中,加水煮粥,粥快熟时加入红茶,至粥熟烂离火。分2次温服,日服1剂。功效:糯...
食疗;养生茶葡萄汁
...--灌装--杀菌--冷却--成品葡萄汁操作要点1.挑选、清洗:果汁加工用葡萄要求八成熟左右。成熟度过低没有葡萄的风味,过高贮藏加工过程易出现腐烂,加工时要及时挑去腐烂果、不成熟果等。葡萄清洗一般先采用0.O3%的高锰...