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挑拣
拼音：tiāojiǎn挑拣是选取规定的药用部分，除去非药用部分和霉变、虫蛀品以及杂质的药材净选方法。
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冻银鱼
...要保持清洁，并加适量的冰，使水温保持在15℃左右。4.挑拣：漂洗的同时，除去漂浮在水面的冰块和杂草，并挑拣出其它鱼虾类。5.沥水：漂洗后的银鱼放入底部在漏水孔的容器内，沥水10～20分钟。6.称量：沥过水的鱼按不同规...
食品 -
百合花生汤
...1000毫升，用大火煮开后，改用小火焖煮。把百合掰开，挑拣干净，待花生米煮至米烂时，放进洗净的百合同煮。2．花生与百合软烂时，加入白糖，搅拌使糖溶化，离火晾凉，放入冰箱中镇凉，饮用时分盛碗中，加少许碎冰及糖...
食疗；养生汤 -
三豆汤
...、黑豆各15克，清水500毫升。做法：将绿豆、赤豆、黑豆挑拣洗净，倒入锅中，加水500毫升煮沸，开锅后用小火煮至豆熟，离火晾凉，放入冰箱中镇凉。饮用时连汤带豆一起食用，可用白糖调味。功效：三豆汤具有清热、消暑、...
中医学；方剂学；方剂；食疗；养生汤 -
无核蜜枣
...成无核蜜枣后，色泽红润，柔韧香甜。加工前需将干红枣挑拣分类，剔除霉、斑、烂枣。2.去核：将直径为6～8毫米(约等于枣核的横径)的铁管一端磨至锋利，从枣的一端扎进去，拔出时，将枣核带出。连续操作，枣核则从铁管的...
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百合汤
...100克，清水1000毫升，冰水适量。做法：1．将百合掰开，挑拣洗干净，剔开老瓣，放在碗里，上笼蒸熟后取出。2．在锅中加入白糖，清水1000毫升，搅拌加热至沸，并加入切成小片的山楂糕及蒸过的百合，煮沸后离火晾凉，放入...
中医学；中药学；方剂；方剂学；食疗；养生汤